Trabzon Hurması: Kanıtlanmış Faydaları, Beslenme ve Nasıl Yenir?

Hurma, sağlıklı besinlerle dolu olduğu için sizin için iyi olan tatlı ve lezzetli meyvelerdir. Bazen Sharon meyvesi olarak adlandırılan hurma, turuncu veya kırmızımsı kahverengi renktedir ve küçük, yassı domatese benzer. Hurma meyveleri yemenin sağlık yararları arasında kalp sağlığınızı iyileştirmek, sindirime yardımcı olmak, iltihabı azaltmak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek yer alır.

 

Bazı hurma meyveleri çeşitleri, yüksek tanen seviyeleri nedeniyle büzücüdür ve tadı kurur. Büzücü olmayan ve daha tatlı bir tada sahip olan ve tamamen olgunlaşmadan ve hala sertleşmeden yenilebilen hurma türleri de vardır. Çoğu insan çiğ hurma yemekten hoşlanır, ancak bunları yemeklerde veya pişmiş yiyeceklerde de kullanabilirsiniz.

İlan

Bu yazıda, hurma meyvelerinin sizin için neden bu kadar iyi olduğunu öğreneceksiniz. Ayrıca hurmanın sağlık yararlarının çoğunu hangi bilimsel araştırmanın desteklediğini de öğreneceksiniz.

Trabzon hurması nedir?

Trabzon hurması ağaçları Asya’dan gelir ve portakal meyveleri tadı ve sağlık yararları için sevilir. Trabzon hurması ( Diospyros ), Ebenaceae familyasına aittir ve çoğunlukla Japonya, Çin, Brezilya ve Akdeniz bölgesinde sıcak iklimlerde yetişir. ( 1 )

Trabzon hurması ağacının subtropikal meyvesi etli ve lifli olarak tanımlanır. Araştırmacılar ayrıca hurma meyvelerinin büyük sağlık yararları olan biyoaktif bileşikler ve fitokimyasallar içerdiğini bulmuşlardır. Trabzon hurması meyvelerinin bileşenlerinin çoğu, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. ( 1 )

Hurma ayrıca Sharon meyveleri veya hurma meyvesi olarak da adlandırılır. En yaygın büzücü hurma çeşidi Hachiya meyvesidir ve buruk olmayan tatlı çeşidi Fuyu meyvesidir.

Trabzon Hurması Nasıl Yenir?

Olgun hurmalarınızı yemek için, meyvenin tepesinden yaprak benzeri çiçek sapını kesmelisiniz. Meyveyi ikiye bölün ve varsa iç sapı ve tohumları çıkarın. Kabuğu ile birlikte hurma meyvesini yiyebilirsiniz çünkü cilt toksik değildir.

Meyve salatalarına hurma ekleyebilir, çiğ yiyebilir, tatlılara ekleyebilir veya fırınlamada kullanabilirsiniz.

Hurmanın sağlık yararlarından yararlanmak istiyorsanız, emin olmalısınız ve sulu bir ete sahip olgun, tatlı çeşitleri seçmelisiniz.

Genel olarak, Fuyu hurmaları büzücü olmayan tatlı alt tropikal meyvelerdir ve canlı bir turuncu renge sahiptir. Genellikle tatlı hurmalar düz tabanlı bir domates gibi görünür. Sharon meyvesi gibi bazı hurma türleri, büyürken buruktur, ancak tamamen olgunlaştığında tatlı tadı vardır.

İlan

Bazı insanlar, Hachiya hurmasını olgunlaşmadan yemenin, meyvede bulunan tanenlerden dolayı ağızda büzücü ve kuru bir tat bırakacağını söyler.

Hurma, toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam edecek ve yumuşayacaktır. Bazı hurma çeşitleri, olgunlaştıklarında neredeyse peltemsidir ve onları sert kabuğuyla yemek dağınık olabilir.

Trabzon Hurması Meyvesi Neye Benziyor?

Trabzon hurması, domates gibi görünen ve sert bir kabuğa sahip turuncu bir meyvedir. Günlük lif ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacağından bir hurma kabuğunun kabuğunu yiyebilirsiniz.

Genellikle turuncu bir alt tropikal meyve olmasına rağmen, hurmalar sarı, kahverengi-turuncu veya koyu kırmızı olabilir. Portakal domates benzeri meyve rengini içindeki yüksek karotenoidlerden alır. Bunlar, kardiyovasküler sağlığı destekleyen antioksidan kimyasallardır. ( 2 )

Trabzon hurması meyvesinin tadı nasıldır?

Hurma, 100 gramda 10 ila 17 gram şeker içerebilir. Bu hurmaya belirgin tatlı bir tat verir. Hurmanın benzersiz özelliklerinden biri de bu meyvenin buruk tadıdır. Bu yüzden bazı hurma çeşitlerini yemek ağzınızı uyuşmuş hissettirir. ( 2 )

Trabzon hurması türleri

Dünya üretiminin yaklaşık% 70’i Çin’den gelen 400’den fazla farklı hurma çeşidi vardır. ( 1 )

Trabzon hurması ağaçları da ABD’nin bazı bölgelerine özgüdür. Amerikan hurması ( Diospyros virginiana ) ve Teksas hurması ( Diospyros texana ) 2 yerli çeşittir. Tüm hurma meyvelerinde olduğu gibi, bu çeşitler de sağlığınız için iyi olan güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. ( 3 )

En popüler hurma çeşitlerinden biri Japon hurması veya Diospyros kaki meyvesidir. Japon Trabzon hurmasının çoğu çeşidi, olgunlaştıkça azalan yüksek seviyelerde tanen içerir. Bu nedenle olgunlaşmamış bir hurma yemek, ağzınızı kuru ve buruk bir tada sahip hissettirir.

Bununla birlikte, olgunlaştığında, bu yumuşak etli, tatlı tadı olan bir meyvedir.

Hachiya, meyveyi olgunlaşmadan yerseniz kuru bir tada sahip olan buruk hurma çeşididir.

Fuyu hurması (fuyu meyveleri) tatlı, büzücü olmayan hurma meyveleridir ve tamamen olgunlaşmadan önce deriyle birlikte yenebilir.

Trabzon Hurması Meyve Besin Değerleri (Kalori, Şeker, Karbonhidrat ve Daha Fazlası)

Hurmanın popüler bir meyve olmasının nedenlerinden biri, çok besleyici ve sizin için iyi olmalarıdır.

Trabzon hurması kalori

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından sağlanan bilgilere göre, bir Japon hurması 118 kalori içeriyor. ( 4 )

İlan

Şeker içeriği

Birçok meyvede olduğu gibi hurma da şeker içerir. Standart bir hurma, çoğu glikoz ve fruktoz olan 21 g şeker içerir.

Karbonhidrat ve lif

Bir hurma 31 gram karbonhidrat içermesine rağmen 6 gram lif içerir. Trabzon hurmasının yüksek lif içeriği, sindirimi ve şeker emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve kardiyovasküler sağlığınız için iyidir. Aslında, gram başına gram hurma, elma ve portakaldan daha fazla lif içerir. ( 4 , 5 , 6 )

Trabzon hurmasındaki vitamin ve mineraller

Hurmanın sağlığınız için bu kadar iyi olmasının nedenlerinden biri vitamin dolu olmalarıdır. Bir Fuyu hurması, önerilen günlük alım miktarınızın (RDI) yarısından fazlası olan 2.733 IU A vitamini içerir. ( 4)

Bütün bir hurma ayrıca günlük ihtiyaçlarınızın% 20’sinden fazlası olan 12.6 mg C vitamini içerir. Bu egzotik meyvelerde E ve K vitaminleri ile B grubu vitaminler de bulunmaktadır. ( 4)

Tüm hurma çeşitleri eser miktarda kalsiyum, magnezyum, bakır, potasyum, fosfor ve demir içerir.

Hurmada antioksidanlar

Hurma yemenin benzersiz sağlık yararlarından biri, bir antioksidan deposu olmalarıdır . Araştırmalar, hurmadaki fitokimyasalların bir dizi rahatsızlığa karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.

Hurmanın sağlığa faydaları ile ilgili araştırmalar, güçlü antioksidan aktiviteye sahip olduklarını ve bunların hurma yaprakları ve meyvelerinde yaygın olduğunu, örneğin avonoidler, tanenler, fenolik asitler, kateşinler ve karotenoidler bulmuştur. ( 1 )

Japon hurmalarının bir başka besinsel faydası da yüksek tanen içeriğidir. Tanenler ayrıca vücuttaki serbest radikalleri öldüren antioksidanlardır. Hurmadaki bu serbest radikal temizleyiciler, inme riskini azaltmak, hipertansiyonu tedavi etmek ve anti-kanser özelliklere sahip olmakla ilişkilendirilmiştir. ( 1 )

Trabzon Hurması Meyvesinin Sağlık Faydaları

Hurmanın kalbiniz, sindiriminiz ve genel olarak sağlığınız için neden iyi olduğunu gösteren bilimsel çalışmalara daha detaylı bakalım.

Hurma Güçlü Bir Bağışıklık Sistemini Teşvik Eder

Hurmanın vitaminlerle dolu olması, bağışıklığınızı artırmak için harika bir meyve oldukları anlamına gelir.

Gıda Kalite Dergisi meyveleri daha A vitamini ve C kan durdurucu çeşitlerinden daha var hurma Ayrıca, araştırmacılar dışı büzücü bulduğu Japon hurmalar ve Amerikan hurmalar vitaminler A ve C mükemmel kaynaklarıdır bildirdi. ( 7 )

Beta-karoten çoğu hurma çeşidinde bol miktarda bulunur. Meyve ve sebzelere turuncu bir renk veren bu antioksidan, kanseri önleme ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltma ile ilişkilendirilmiştir. ( 8 , 9 )

İlan

Bağışıklık sisteminizi neredeyse anında güçlendirecek bazı kolay yollar hakkında bilgi edinin . Bağışıklığınızı artırarak enfeksiyonları önlemeye yardımcı olacak diğer yiyecekler, vitaminler ve takviyeler hakkında da bilgi edinebilirsiniz .

Hurma Kalp Sağlığınız İçin İyidir

Fuyu hurmalarının birçok sağlık yararından biri, kalbinizi sağlıklı tutmak için iyi olan antioksidanlar içermesidir.

Araştırmalar, domatese benzeyen bu turuncu meyvelerin karotenoidler açısından zengin olduğunu göstermiştir. Hurma gibi karotenoidler açısından zengin meyveler tüketmek, sağlığınızı kalp hastalıkları ve kardiyovasküler hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur. Önemli bir karotenoid ve lif kaynağı olduğu için hurma kabuğu yemek de iyidir. ( 10 )

Trabzon hurması meyvelerinin kalbiniz için faydaları, onları kalp diyetine dahil edebileceğiniz anlamına gelir .

Hurma tüketmenin kardiyovasküler sağlığınızı artırmasının 2 özel yolunu inceleyelim.

Hurma kan basıncını düşürmeye yardımcı olur

Hurma eti ve kabuğundaki bileşikler, hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olmak için mükemmeldir.

Bazı araştırmalar hurmada bulunan tanenlerin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu ve yüksek tansiyona neden olabilecek enzimleri inhibe ettiğini göstermektedir. ( 1 )

Fareleri içeren bir çalışma, hurma yapraklarının da faydaları olduğunu buldu. Trabzon hurması yaprağı çayı tüketmek, kan basıncını düşürmede olumlu bir etkiye sahip olabilir. ( 11 )

Yüksek tansiyonunuz varsa, hipertansiyonu doğal yoldan tedavi etmek için neler yapabileceğinizi öğrenin .

Hurma kolesterolü düşürmek için iyidir

Kaki meyvelerinin kalbiniz için iyi olmasının bir başka nedeni de yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olmalarıdır.

Bir çalışma, hurma meyvelerinin tanen bakımından zengin lif içeriğinin kolesterol düşürücü bir etkiye sahip olduğunu buldu. Çalışma, bazılarına 5 gram hurma lifi içeren kurabiye çubukları verilen yüksek kolesterollü 40 kişiyi içeriyordu. Hurma çubuklarını tüketenler, kolesterolde en büyük düşüşe sahipti. ( 12 )

İlan

Trabzon hurması yaprakları da kolesterol üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Başka bir çalışma, hurma özlerinin, yüksek yağlı bir diyetle beslenen sıçanlarda kan dolaşımını iyileştirdiğini ve plazma kolesterol seviyelerini düşürdüğünü buldu. ( 23 )

Kolesterolünüzü doğal olarak güvenli seviyelere nasıl indireceğinizi öğrenin .

Hurma Sindirime Yardımcı Olur

Trabzon hurması ağacından elde edilen meyveler, sindirim sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olmak için harikadır.

Bir hurma meyvesi (168 g) günlük lif ihtiyacınızın neredeyse dörtte birini içerir. Hurma gibi meyvelerdeki çözünür lif, dışkıyı toparlamaya ve bağırsak hareketlerini normalleştirmeye yardımcı olur. Lif, bağırsak sağlığınızı korumaya yardımcı olduğu için sindiriminiz için de önemlidir. ( 4 , 13 )

Hurma tüketmenin sindiriminize bir başka yararı da, meyvede bulunan lifin bağırsak sağlığınızı iyileştirmesidir. Araştırmacılar, lif bakımından zengin gıdaların, sağlıklı bir mikroflora için gerekli olan “iyi” bakterileri iyileştirdiğini bulmuşlardır. Hurma gibi meyveler tüketmek, sindirime yardımcı olan probiyotiklerin sayısını artırmaya yardımcı olabilir. ( 14 )

Hurma, yüksek lif içeriği nedeniyle daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve bu da uygun vücut ağırlığını korumanıza yardımcı olabilir.

Eğer düşünüyorsanız sindirim olması gerektiği gibi çalışmıyor , size başka neler yapabileceğinizi öğrenmek sindirim sağlığını geliştirmek .

Hurma Sağlıklı Görmeyi Teşvik Ediyor

Hurmanın (fuyu veya hachiya hurması gibi) yüksek A vitamini içeriği, görmenizi yaşa bağlı göz hastalıklarından korumaya yardımcı olabileceği anlamına gelir .

Bir bütün hurma, günlük A vitamini ihtiyacınızın% 55’ini içerir. Çalışmalar, A vitamininin retinanızdaki ve gözlerinizdeki hücreleri korumak için gerekli olduğunu göstermiştir. A vitamini tüm görsel süreçlerinize yardımcı olur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olur. ( 15 )

Diğer çalışmalar, görme ve iyi görmeyi korumaya yardımcı olmak için hurma gibi beta-karoten bakımından zengin meyvelerin bir diyete dahil edilmesi gerektiğini göstermiştir. ( 16 )

İyi bir görme için gerekli olan ve kataraktı önlemeye yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin . Vizyonunuzu güçlendirmek için hurma suyunu da tüketebilirsiniz .

Trabzon hurması Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Düzenli olarak hurma ve diğer iltihap önleyici yiyecekler tüketmek , kronik iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

Vücudunuzun kendini iyileştirmesi için kısa süreli iltihaplanma gereklidir. Bununla birlikte, uzun süreli iltihaplanma, artrit, kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. ( 17 )

Trabzon hurması meyveleri neden iltihabı azaltmak için iyidir?

Bu makalede daha önce bahsedildiği gibi hurma, askorbik asit (C vitamini) elde etmek için en iyi meyvelerden biridir. Araştırmalar, askorbik asidin bağışıklık sistemini güçlendirmek ve birçok enflamatuar hastalığı hafifletmek için gerekli olduğunu göstermiştir. ( 18 )

Hurmanın benzersiz besinsel faydalarından biri de yüksek tanen seviyeleridir. PLoS One dergisi , hurma tanenlerinin anti-enflamatuar potansiyelini gösteren bir çalışma yayınladı. Hayvan çalışmalarında hurmadan elde edilen tanenler, proinflamatuar sitokinleri düşürmeye ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı oldu. ( 19 )

Hurma meyvelerinin anti-enflamatuar etkisi aynı zamanda karaciğere de fayda sağlar ve kan yağı ve safra asidi emilimini azaltmaya yardımcı olur. ( 20 )

Diğer çalışmalar, hurma kabuğu ve meyvede bulunan terapötik bileşiklerin, enflamatuar süreçleri ve tip 2 diyabeti azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. ( 21 )

Kronik iltihaplanma ile uğraşıyorsanız, hangi yiyeceklerin sizin için iyi olduğunu ve hangilerinin olmadığını bilmek önemlidir .

Ayrıca lezzetli bir anti-enflamatuar smoothie yapmak için birkaç parça hurma ekleyebilirsiniz .

Trabzon Hurması Yan Etkileri

Trabzon hurması meyveleri lif, A ve C vitaminlerinin yanı sıra iyi miktarda manganez içerdiğinden sizin için çok sağlıklıdır. Makul miktarlarda hurma yemenin bilinen hiçbir yan etkisi yoktur.

WebMD’den doktorlar, çok fazla Japon hurması yemenin kan basıncını düşürebileceğini söylüyor. Bu nedenle, hipertansiyon ilacı kullanıyorsanız, tansiyonunuzu yakından izlemelisiniz. ( 22 )

İlgili Makaleler:

  • Bilimsel Çalışmalara Dayalı Kanıtlanmış Doğal Anti-Enflamatuar Gıdalar
  • Mango: Sizin İçin İyi mi, Derisini Yiyebilir misiniz, Kanıtlanmış Faydaları
  • Papaya’nın Kanıtlanmış Sağlık Faydaları (Meyve) + Tohumların Kullanım Alanları

Leave a Reply