Tarçının Sağlığa Etkileyici 7 Faydası

Tarçının faydaları, yaşlanma sürecini yavaşlatmayı, iltihaplanmayı yönetmeyi, kan şekerini düzenlemeyi ve kan lipidlerinin profilini iyileştirmeyi, kanserle savaşmayı ve bakteriyel enfeksiyon gelişme olasılığını azaltmayı içerir. Diğer faydalar arasında bağışıklık sistemini iyileştirmek ve insüline duyarlılığı artırmak yer alır.

Tarçın nedir?

Tarçın, bazı yönlerden zencefil ve zerdeçal ile benzer tadı olan bir baharattır. Diyet kullanımlarının çoğu öğütülmüş tozdan olmasına rağmen, genellikle kahverengi “çubuklarda” bulunur. Meraklı ve çok yönlü bir baharat olarak tarçın, ihmal edebileceğimiz gıdalardan ekstra sağlık yararları elde etmenin harika bir yolunu sunar: yulaf ezmesine, unlu mamullere ve hatta tuzlu yiyeceklere tarçın eklemek, fazla çaba sarf etmeden etkili bir değişiklik olabilir. Bu makale, tarçının sağlığınızı ve performansınızı iyileştirebilecek temel sağlık yararlarını tartışacaktır. Tarçın iki ana türe ayrılabilir: Seylan ve Çin tarçını. Bu farklı varyantların kendi büyük sağlık yararları vardır ve belirli sağlık yararları için hangisinin en iyisi olduğunu tartışacağız.

Tarçının Sağlığa Etkileyici 7 Faydası

 

1. Oksidasyon ve Yaşlanma

Birçok baharat gibi tarçın da antioksidan maddeler açısından inanılmaz derecede yüksektir. Vücuttaki oksidatif stresi azaltarak yaşlanma, egzersiz, kötü sağlık, kötü beslenme veya stresin zararlı etkilerini azaltıyoruz [1]. Tarçın, bitkisel besinler arasında en yüksek miktarlarda antioksidanlara sahiptir, ancak bu miktar kadar kaliteyle de ilgilidir: Tarçındaki polifenoller ve flavonoidlerin, çeşitli bitki besinlerinde en etkili tek antioksidan olduğu gösterilmiştir [ 2].

Bununla birlikte, diğer yiyecekleri (sarımsak gibi) tüketebileceğimiz miktarlarda toz tarçın tüketme eğiliminde olmadığımızı dikkate almak önemlidir, bu nedenle tarçın alımımızın çeşitli gerçek yemeklerle temsil edilmesini sağlamalıyız. .

2. İltihap

Tarçında bulunan antioksidan polifenoller ayrıca vücuttaki iltihaplanma ile mücadelede derin etkilere sahip olabilir. Enflamasyon, egzersizden zayıf beslenme tercihlerine ve hatta düzenli işleyişe kadar çeşitli uyaranlara yanıt olarak ortaya çıkar ve diyet yoluyla aşırı iltihapla mücadele, sağlığı ve uzun ömürlülüğü iyileştirmenin harika bir yoludur. Özellikle egzersiz yapanlar arasında inflamasyonu yönetmek kaslarda, eklemlerde ve bağ dokularında daha iyi sağlık anlamına gelecektir [3].

Tarçın içindeki bu belirli bileşiklerin önemli bir anlamı, nöroenflamasyonun azalmasıdır : beyin ve sinir sistemini etkileyen iltihaplanma. Beyindeki ve sinir sistemindeki dokuların dejenerasyonu, özellikle Alzheimer ve Parkinson gibi çeşitli koşullarla bağlantılıdır.

Tarçın, bu koşulları azaltmada olumlu bir etkiye sahiptir [4, 5]. Daha da önemlisi, bu iltihaplanmanın azaltılması, bu hastalıkların önlenmesinde değil, aynı zamanda yaşlanmanın güç, koordinasyon ve denge üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılmasında da yararlıdır. Sarkopeni olarak bilinen bu doğal dejenerasyon, genellikle kaslarla ilişkilidir, ancak sinir sisteminin dejenerasyonu, hareketliliğin azalmasıyla ilişkilendirilebilir. Sinir sistemi üzerindeki iltihabı azaltarak yaşlanmanın olumsuz etkilerini azaltabiliriz.

3. Kan Şekeri ve İnsülin Direnci

Kan şekeri ve insülin direnci, Tip-II diyabetin gelişiminde önemli oyunculardır. Bu durum, insüline karşı duyarsızlığın gelişmesini içerir (genellikle aşırı miktarda kalori ve rafine karbonhidrat tüketiminin bir sonucu olarak) ve kandaki şeker seviyelerinde dengesiz ve tehlikeli dalgalanmalara neden olur. Bununla birlikte tarçın, vücudun kan şekerini düzenlemede [6] ve insüline duyarlılığı artırmada [7] etkilidir, bu da diyabetik bireylerin hem nedenlerini hem de semptomlarını azaltabileceği anlamına gelir. Bu, yalnızca dengeli, karbonhidrat kontrollü bir diyet bağlamında etkili olsa da, zamanla ciddi bir fark yaratabilir ve uygun sağlığa dönüşü teşvik edebilir.

Tarçın, kan şekeri seviyelerini düzenlemenin yanı sıra, kan lipidlerinin profilini de iyileştirebilir: kalbin işleviyle ilgili olan ve kalp hastalığına neden olabilen kandaki yağlar. Tarçın tükettiğimizde kan dolaşımındaki bu yağların konsantrasyonunu düşürür, bu da kalbimizin sağlığını olumlu yönde etkileyebileceği ve bu durumun gelişme olasılığını azaltabileceği anlamına gelir. Kalp hastalığı İngilizce konuşulan dünyada 1 numaralı katil olduğundan, riskimizi olabildiğince azaltmak istememiz mantıklı geliyor.

Kalp hastalığı tek başına tarçınla mücadele edilemez (aksi takdirde çok daha popüler olurdu!) – sadece dengeli ve besleyici bir diyet bağlamında. Bununla birlikte, sağlığımızı artırmak, çeşitli yiyecekleri dahil etmek anlamına gelecektir ve tarçın kesinlikle bu listede yer almalıdır!

5. Kanser

Tarçının daha önce bahsedilen etkileri, tarçının hem kanser geliştirme olasılığı üzerinde hem de semptomları azaltmada olumlu bir etkiye sahip olacağını açıkça ortaya koymalıdır. Örneğin, oksidatif stres, kanser gibi mutasyonlara neden olabilen hücrelerdeki DNA’nın artan hasarına bağlanmıştır. Tarçın, oksidatif stresi ve inflamasyonu azaltarak, sağlıklı olmayan bireylerde kanser gelişme olasılığını aktif olarak azaltır [8].

Buna ek olarak, tarçın içeriği, Coumarins adı verilen bir toksin içeriği aracılığıyla gelişen kanser hücreleri için aslında toksik olabilir. Sindirim sistemi bazlı kanserler için tarçın, bağırsak sağlığını iyileştirerek ve vücut tarafından kolondaki antioksidanların salgılanmasını teşvik ederek riskimizi de azaltır [9].

6. Bakteriler ve Enfeksiyonlar

Antioksidan ve antiinflamatuar etkilerinin yanı sıra, aynı zamanda anti bakteriyeldir ve bakteriyel enfeksiyon gelişme olasılığını azaltır. Tarçının aktif bileşeni olan sinnamaldehit , tüketildiğinde koruyucu olabilen rekabetçi bir antibakteriyel ve anti-fungal mekanizmaya sahiptir. Bu, öncelikle mantar ve salmonella [10] gibi bakterilere ve ayrıca dişlere zarar veren ve halitozise neden olan bakterilerin etkilerini azaltan bakterilere karşı etkilidir [11].

7. Bağışıklık Sistemi

Şimdiye kadar bahsedilen çeşitli etkilerin tümü, güçlü, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin gelişmesine katkıda bulunur. Bununla birlikte, sağlıklı bireylerde basitçe bağışıklık sistemini iyileştirmenin ötesinde, erken araştırmalar tarçının, bağışıklık sistemini zayıflatan bir hastalık olan HIV-1’den [12] muzdarip bireylerin bağışıklık sistemleri üzerinde daha da derin etkileri olabileceğini öne sürüyor. Bu araştırma henüz başlangıç ​​aşamasındadır ve yalnızca kemirgenler üzerinde ve in vitro olarak etkili olduğu gösterilmiştir , ancak tarçınla ilişkili neredeyse hiçbir olumsuz etki yoktur, bu nedenle makul bir diyet değişikliği gibi görünmektedir.

Ayrıca Bakınız
Narın 11 Şaşırtıcı Sağlık Faydası
Kişniş veya Kişnişin
13 Şaşırtıcı Faydası 13 Kaju Fıstığının
Şaşırtıcı Sağlık Faydaları Amla’nın (Hint Bektaşi Üzümü) 11 Şaşırtıcı Sağlık Faydaları

Leave a Reply