Soğutmamanız Gereken 20 Ortak Yiyecek

Yiyeceklerin üzerindeki etiketlerin bize yiyecekleri buzdolabında saklamamız gerekip gerekmediğini açıkça söylediği zamanlar vardır. Ama diğer durumlarda ne yapacağınızı tahmin etmeniz gerektiğinde ne olur? Çoğu durumda yanlış tahmin etmenize şaşırabilirsiniz. Aslında, belirli yiyecekleri buzdolabında saklamak lezzetlerini veya dokularını değiştirebilir veya bozulmalarını hızlandırarak küflenmelerine neden olabilir.

Birçoğumuz aşağıda belirtilen yiyeceklerin bir kısmını buzdolabında saklarız, oysa en iyisi mutfak tezgahında veya kilerde saklanır.

İşte 20 yaygın yiyeceği saklama rehberiniz:

İlan

sebzeler

1. Domates – Domatesler buzdolabında saklanırsa lezzetini ve dokusunu kaybetmeye başlar. Tezgahın üzerinde plastik poşetten bir kase veya sepet içinde saklayın. Daha hızlı olgunlaşmalarını istiyorsanız, bir kağıt torba içinde tezgahın üzerinde saklayın. Aşırı olgunlaşırlarsa, domates sosu yapmak için onları pişirmenin zamanı geldi. Kanser ve kalp hastalıkları ile domatesle nasıl savaşılır yazımı da okuyabilirsiniz .

2. Patates – Soğutulmuş patatesler nişasta azaldıkça lezzetlerini değiştirecek ve tatlı ve pütürlü patatesler alacaksınız. Bunları kileriniz veya dolap gibi serin ve karanlık bir yerde bir kağıt torba içinde saklayın (plastik poşetler nemi hapseder ve küf oluşumuna neden olur).

3. Soğan – Soğan türlerinin buzdolabında saklanması , buzdolabının neminden dolayı küflenip yumuşamasına neden olabilir. Soğanları bir kağıt torba veya ağ torba içinde serin, karanlık ve iyi havalandırılmış bir ortamda saklamak en iyisidir.

Soğanları patateslerin yanında tutmayın, çünkü birlikte depolanırsa soğan daha hızlı çürür. Soğanı kestikten veya dilimledikten sonra, buzdolabınızdaki sebze çekmecesinde ağzı kapalı bir kapta saklanabilir.

4. Sarımsak – Sarımsakları buzdolabında saklamak küflenerek daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Ayrıca filizlenmesini de sağlayabilir, bu nedenle sarımsakları serin, karanlık ve iyi havalandırılmış bir yerde saklamak en iyisidir.

Sarımsağı seviyorsanız, sarımsağı ilaç olarak nasıl kullanılır yazımı okuyun .

5. Kış kabakları – butternut, spagetti, meşe palamudu ve şarküteri gibi kış kabakları kilerde oda sıcaklığında saklanmaları en iyisidir.

İlan

Meyveler

6. Muzlar – Soğutulduğunda uygun şekilde olgunlaşmayı engellediği için, yeşil muzlar oda sıcaklığında tutulmalıdır. Birkaç gün içinde yemeyi düşündüğünüzde olgun muzlar oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Deride lekeler oluşmaya başlarsa ve muzların aşırı olgunlaşmasını istemiyorsanız, bunları tamamen olgunlaştıktan sonra buzdolabınızın ürün çekmecesinde saklayın. Muz kabuğu kahverengiye dönmeye devam edecek, ancak içindeki meyve sert ve yenmesi mükemmel kalacaktır. Muz yemek için burada iyi nedenler bulun .

7. Kavun ve karpuz – Bütün kavun ve karpuz, oda sıcaklığında tezgahta saklandığında en iyi tada sahiptir. Kesildikten sonra buzdolabında saklayın. Ayrıca karpuz yemenin 13 nedeni ile ilgili yazımı da okuyun .

8. Elmalar – taze bütün elmaları buzdolabında saklamak onların tadını ve dokusunu zamanla etkileyecektir, böylece bir veya iki hafta içinde yemeyi planlıyorsanız bunları tezgahta saklayabilirsiniz. Onları bundan daha uzun süre tutmak için, onları soğutmanız gerekecek.

9. Turunçgiller – Portakal ve limon gibi turunçgillerin çoğu , oda sıcaklığında serin ve karanlık bir yerde birkaç gün veya bir hafta kadar muhafaza edilir. Bir hafta sonra bunları buzdolabınızdaki ürün çekmecesinde saklayın.

İlan

10. Sert çekirdekli meyveler – şeftali, naktarin, kayısı ve erik gibi olgunlaşmamış çekirdekli meyvelerin oda sıcaklığında olgunlaşması en iyisidir. Olgunlaştıktan sonra onları yiyin veya uzun ömürlülüğünü artırmak için meyve çekmecesinde saklayın.

11. Avokado – Olgunlaşmamış avokado oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Olgunlaştıklarında ve hemen yemek istemiyorsanız, buzdolabında saklayın. Burada avokado yemek için 11 sağlıklı neden ve çukurla ne yapılacağını bulun .

12. Kurutulmuş meyveler – Buzdolabına koymaya gerek yoktur.

Yağlar

13. Yağlar – Çoğu yağın, onları kalın, sert ve bulanık hale getireceğinden soğutulmasına gerek yoktur. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.

Ancak örneğin keten tohumu yağı son derece dengesizdir ve çabuk bozulur, bu yüzden en iyisi buzdolabında saklanmasıdır.

Ayrıca sağlıklı kalp için en iyi yemeklik yağlar hakkındaki makalemi okuyun .

Taneler

14. Ekmek – Ekmeği soğutmak onu kurutur. Ekmeği birkaç gün içinde yemeyi düşünüyorsanız tezgaha koyun ve kalanını dondurun.

İlan

Ekmeğinizin neresinde olduğunu bilmediğiniz 8 korkutucu maddeyle ilgili önceki yazıma da bir göz atmak isteyebilirsiniz .

15. Kuruyemişler – Kuru yemişler serin ve karanlık bir yerde saklanabilir ya da toplu fındık satın alırsanız, ömürlerini uzatmak için buzdolabında saklayın. Kabuklu yemişlerin ve tohumların sağlık açısından inanılmaz faydalarını buradan okuyun .

Bitkisel baharatlar

16. Taze otlar – Lezzetlerini kaybettikleri, kurudukları ve etraflarındaki yiyeceklerin kokularını emdikleri için taze bitkileri buzdolabında saklamanıza gerek yoktur . Onları bir bardak tatlı suda tezgahın üzerinde tutmak daha iyidir.

Ancak bunları bir buzdolabında saklamak istiyorsanız, hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.

Bitkisel ilaçlarla ilgileniyorsanız, Bitkisel İlaçlar Rehberi adlı e-kitabımda daha yararlı bilgiler bulabilirsiniz . Bu e-kitap size şifalı bitkiler kullanarak yaygın rahatsızlıkları nasıl tedavi edeceğinizi öğretecek.

17. Baharatlar – Öğütülmüş baharatların buzdolabında saklanması gerekmez. Bunları hava geçirmez kaplarda serin ve kuru yerlerde saklayın. Hava geçirmez kaplar onları nemden ve oksidasyondan koruyacaktır.

Diğer

18. Kahve – Kahve buzdolabında tutulursa aromasını kaybeder ve kokuları emer. Kahveyi hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bul burada İçinde kalıp önlemek için kahve makinesi temizlemek için nasıl.

19. Bal – Sertleşmesine ve kristalleşmesine neden olabileceği için buzdolabında saklamanıza gerek yoktur. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın ve ağzı sıkıca kapalı tutun. Ayrıca sağlığınız için balı kullanmanın 13 yolu hakkındaki makalemi okuyun .

20. Fıstık ezmesi – ticari olarak üretilmiş fıstık ezmesini açılmış bir kavanozda buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Normal oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın ve yaklaşık 3 ay dayanacaktır. Soğutmak, raf ömrünü 3-4 ay daha uzatacaktır. Doğal ev yapımı fıstık ezmesine gelince, bir ay kadar içinde tüketmeyi planlıyorsanız, buzdolabına koymanıza gerek yok, serin bir yerde saklamanız gerekiyor.

Meyve ve sebzelerinizi yemeden önce, onlarla birlikte gelen böcek ilaçlarını tüketme riskinizi azalttığınızdan emin olun (organik ürünler tüketmediğiniz sürece). Yapabileceklerinizi aşağıda bulabilirsiniz: Pestisitleri Meyve ve Sebzelerinizden Kolayca Nasıl Çıkarırsınız.

Leave a Reply