Selenyum Eksikliğinin Uyarı Belirtileri ve Nasıl Önlenir

Bolluk kültüründe yaşamamıza ve istediğimiz hemen her yiyeceğe sahip olabilmemize rağmen selenyum eksikliği gibi sağlığımıza zararlı olabilecek beslenme yetersizlikleri yaşayabiliriz. Selenyum eksikliği insanların sandığından daha yaygın ve dünyadaki selenyum eksikliği olan insan sayısının 500 milyon ile 1 milyar arasında olduğu tahmin ediliyor.

 

Bu nedenle selenyum eksikliğinin belirtilerini ve bu eksikliği nasıl önleyeceğinizi bilmeniz önemlidir.

İlan

Selenyum açısından zengin bir yemek yeseniz bile, sandığınız kadar selenyum alamayabilirsiniz. Bitki bazlı gıdalarda bulunan selenyumun kimyasal formları ve seviyeleri, bu bitkilerin büyüdüğü topraktaki selenyumun bileşimine ve miktarına bağlıdır 2 .

Selenyum eksikliğine özellikle duyarlı olan bölgeler Kuzey Kore, Çin ve Doğu Sibirya’dır, ancak selenyum eksiklikleri de selenyum seviyeleri önemli ölçüde düşük veya azalan bazı Avrupa ülkeleri için bir endişe haline gelmiştir 1 .

Sağlık ve Hastalıkta Mikrobiyal Ekoloji dergisi, son yıllarda birçok Avrupa ülkesinde selenyum alımlarında düşüş eğilimi olduğunu belirtiyor. 6

Yukarıdaki dergiye göre, bir dizi ülke için selenyum alım verileri, Avrupa ülkelerinin çoğunda önerilen günlük alım miktarına ulaşılmadığını göstermektedir ve dünyadaki selenyum eksikliği olan insan sayısının 500 milyon aralığında olduğu tahmin edilmektedir. 1 milyara.

Selenyum nedir?

Selenyum, vücutta yapısal ve enzimatik rollere sahip temel bir mineraldir. En iyi antioksidan ve aktif tiroid hormonu üretimi için bir katalizör olarak bilinir. 1

Pek çok deniz ürünü ve et türü gibi pek çok yiyecek selenyum açısından zengindir – ancak selenyum kokteyli içeren harika, sağlıklı vejetaryen bir seçenek için Brezilya fıstığı gitmenin yolu.

İşte selenyumun sağlığa faydalarından bazıları.

Selenyumun Sağlığa Faydaları

Bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için selenyum gereklidir. Eksikliği duygudurum dengesizliklere yol 1 ve daha yüksek bir kanser gibi hastalıklara yakalanma riski ve romatoid artrit katkıda 3 . Biomedical and Environmental Sciences dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre , selenyumun oral yoldan takviyesi kanser riskinizi azaltabilir 5 .

Selenyum, asıl görevi vücudu oksidatif hasardan korumak olan glutatyon peroksidaz üretmek için gerekli olan selenoproteinleri oluşturmak için gereklidir .

Selenyumda bulunan antioksidanlar ve koruyucu özellikler, hücre zarı ve DNA hasarına neden olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Serbest radikaller ayrıca erken yaşlanmaya ve cilt hasarına neden olabilir .

İlan

Selenyum Eksikliğinin Nedenleri

Selenyum bazı etlerde ve deniz ürünlerinde bulunabilmesine rağmen, bitki bazlı besinler selenyumun başlıca diyet kaynaklarıdır. Bu besinlerin yetiştirildikleri toprak içeriği, sahip olacakları selenyum miktarında büyük rol oynar.

Selenyum eksikliği en çok toprak içeriğinin düşük olduğu Çin ve Rusya’da bildirilmektedir. Bu bölgelerdeki insanlar selenyum eksikliği açısından daha büyük risk altındadır.

Bağırsaklarının bir kısmı alınmış veya şiddetli bir sindirim rahatsızlığı olan kişiler de selenyum eksikliği riski altında olabilir 2 .

Selenyum Eksikliğinin Uyarı İşaretleri

Selenyum eksikliğinizi düşünüyorsanız dikkat etmeniz gereken birkaç işaret:

Zayıflamış Bağışıklık Sistemi – Selenyum bağışıklıkta önemli bir rol oynadığından, selenyum eksikliğiniz varsa zayıf hissetmeye başlayabilirsiniz. Son zamanlarda kendinizi çok hasta bulursanız, selenyum açısından zengin yiyecekleri artırmayı deneyin ve nasıl hissettiğinizi görün.

Tırnakta Renk Değişikliği ve Saç Kaybı – Selenyum eksikliği, başınızı, kol altınızı ve vücudunuzu içerebilecek bir saç kaybıyla ilişkilendirilmiştir. Cildinizin rengi değişebilir ve tırnaklarınızda yoğun bir beyazlaşma görünümü ortaya çıkabilir (ayrıca tırnaklarınızın gönderebileceği 11 sağlık uyarısıyla ilgili makaleme bakın ).

Yorgunluk – Her zaman veya her zamankinden daha fazla yorgun hissediyorsanız, selenyum eksikliğiyle mücadele ediyor olabilirsiniz. Bu, zayıflamış bir bağışıklık sisteminin bir sonucu olarak ortaya çıkabilir ve bu da sizi sağlıkla ilgili birçok sorunun hedefi haline getirir.

İlan

Beyin Sisi – Konsantrasyon, hafıza kaybı ve hatta depresyon nöbetleriniz varsa, zihinsel yorgunluk, anksiyete ve bazı depresyon türleri ile ilişkili olan selenyum eksikliği yaşıyor olabilirsiniz.

Hipotiroidizm – Hipotiroidizm, tiroidiniz yeterli hormon üretmediğinde ortaya çıkar. Oldukça hızlı bir şekilde yorgunluk, depresyon ve kilo artışı yaşarsanız, selenyum seviyelerinizin değerlendirilmesini isteyebilirsiniz (ayrıca tiroid bozukluğunuzun olabileceğine dair en önemli 13 işaret hakkındaki makalemi okuyun ).

Kısırlık – Journal of Obstetrics and Gynecology’de yayınlanan bir araştırmaya göre , selenyum eksikliği tekrarlayan düşüklere neden olabilir 4 . Erkeklerde selenyum eksikliği sperm ölümüne neden olabilir .

Selenyum eksikliği ile ilişkili diğer semptomlar arasında kas güçsüzlüğü, kalp problemleri, kas kaybı ve grip gibi tekrarlayan hastalıklar bulunur. Kronik selenyum eksikliği zeka geriliği, kalp hastalığı, kanser, astım ve romatoid artrit ile ilişkilendirilmiştir 3 .

Selenyum eksikliği, kalp kası işlev bozukluğunun ölümcül bir formu olan Keshan hastalığında önemli bir faktördür. Çocuklarda selenyum beslenme durumunun iyileştirilmesi, eklemler 3 arasındaki kıkırdak dejenerasyonu ile karakterize bir hastalık olan Kashin-Beck hastalığının azalmasıyla ilişkilendirilmiştir .

İlan

Selenyum Bakımından Yüksek Gıdalar

Gıdalar rafine edildiğinde veya işlendiğinde selenyum seviyeleri yok edilir. Selenyum elde etmenin en iyi yolu, çeşitli işlenmemiş yiyecekleri yemektir 3 .

Brezilya fıstığı, işlenmemiş büyük bir selenyum besin kaynağıdır. Brezilya fıstığının sağlığa faydaları ve ne kadar tüketilmesi gerektiği yazımda sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz .

Ek işlenmemiş selenyum gıda kaynakları şunlardır:

  • Serbest dolaşan hindi ve tavuk
  • Otla beslenen sığır eti
  • Pastörize yumurta
  • Yulaf, arpa ve esmer pirinç
  • Ayçiçeği ve susam tohumları
  • Brokoli , ıspanak ve kuşkonmaz
  • Ton balığı, istiridye, somon , istiridye, pisi balığı ve karides
  • Tam buğday ekmeği

Önerilen Günlük Selenyum Alımı

Yüksek seviyelerde alındığında selenyum toksik olabilir. Bazı ilaçlarla da etkileşime girebilir. Bu nedenle selenyum takviyesi almayı planlıyorsanız, önce doktorunuza bildirdiğinizden emin olun.

American Journal of Clinical Nutrition’ın Şubat 2008 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, günde 2 Brezilya fıstığı tüketimi selenyum seviyelerini artırmak için etkili bir yoldur. Bununla birlikte, bu çalışmaya göre aşırı tüketim, aslında sağlık üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir.

Yetişkinler için önerilen minimum günlük selenyum alım miktarı:

  • 19 yaş ve üstü: 55 mcg
  • Hamile kadınlar: 60 mcg
  • Emziren kadınlar: 70 mcg

Bazı kanıtlar, günde 200 mcg’den fazla selenyum takviyesi almanın bazı koşullara fayda sağlayabileceğini göstermektedir. Ancak bu dozu uzun süre almanın diyabet geliştirme riskinizi artırma olasılığı vardır 3 .

İlgili diğer makalelerimi okuyun:
1. Diyetinizde Eksik Olabileceğiniz Beş Temel Besin
2. D Vitamini Eksikliğinin Neden Olduğu Yaygın Hastalıklar
3. Magnezyum Eksikliğinin Başlıca Belirtileri

Leave a Reply