Özlem Tuz Anlamı, Nedenleri ve Hastalıkları

Çoğu insan yemeklerinde tuzsuz yiyecekler tüketmek yerine tuzu tercih eder. Bazı insanlar diğerlerinden daha fazla tuz tercih eder. Bu anormal olarak kabul edilmese de, tuz arzusunun yoğun olduğu ve kişinin aşırı miktarda tuz tüketmesine neden olabileceği durumlar vardır. Bu, çeşitli hastalıklarla bağlantılı olabilir ve bazen tuz aşermesi tek semptom olabilir.

 

Tuz özlemi nedir?

Tuz özlemi, tuz, tuzlu yiyecekler veya içecekler için yoğun bir istektir. Tuz terimi yaygın olarak sofra tuzuna veya sodyum klorür olan pişirme tuzuna atıfta bulunmak için kullanılsa da, daha geniş anlamda tuzlu bir tada sahip bir dizi başka kimyasal bileşiğe atıfta bulunabilir. Bu günlerde, yiyecekleri hissedilebilir hale getirmek için yeterli miktarda tuzlu yiyecek tüketmek sosyal bir normdur, ancak bu tuz arzusu bir özlem olarak kabul edilmez.

Bunun yerine tuz aşermesi, tuz içeriğinin yüksek olduğu, çoğu insanın çok tuzlu bulacağı noktaya kadar tuzlu yiyecek ve içecekleri tüketme arzusu olarak görülebilir. Aynı zamanda, bireyin tuz için normal tat tercihinden bir sapmadır. Aşerme, bir kişiyi tuzlu yiyecek ve içecekleri aramaya ve çok miktarda tüketmeye zorlayacak kadar yoğun olabilir.

Yiyecek ve İçeceklerde Tuz

Sodyum klorür veya sofra tuzu, insanların tükettiği tek tuz değildir. Aslında işlenmiş gıdalarla yüklü modern beslenme düzeninde, gıdalara eklenen sofra tuzu, tuz alımının azınlığını oluşturmaktadır. Bunun yerine sodyum klorür dışındaki tuzlar çok daha büyük miktarlarda tüketilir ve çoğu zaman bu tuzlar, sodyum klorüre alışık olduğumuz karakteristik tuzlu tada sahip değildir.

Yüksek tuz içeriğine sahip yiyecekler, çeşniler ve içeceklerden bazıları şunlardır:

  • Konserve çorba
  • Konserve sebzeler
  • Tatlandırıcılı hazır erişte gibi hazır yiyecekler
  • Yemek sosları
  • Dondurulmuş akşam yemeği
  • Şarküteri eti gibi işlenmiş etler
  • tuzlu fındık
  • Pretzel gibi tuzlu atıştırmalıklar
  • Sebze suyu

Bunlar, her zaman tuzlu olmasa da yüksek tuz içeriğine sahip günlük yiyeceklere sadece birkaç örnektir. Bununla birlikte, bir tuz özlemi ile ilgili olarak, vurgu genellikle sofra tuzu (sodyum klorür) veya güçlü tuzlu bir tada sahip diğer kimyasal bileşikler arzusu üzerindedir.

Tuz Özleminin Nedenleri

Ara sıra bir tuz özlemi endişe nedeni olmayabilir. Açlıkla veya uzun vadeli etkileri olmayan geçici bir tuz arzusuyla bağlantılı olabilir. Bazen tuz tüketmeden bile hızla azalır. Bununla birlikte, yalnızca tuz alımıyla geçici olarak rahatlayan kalıcı veya tekrarlayan tuz istekleri, altta yatan bir tıbbi bozukluğun belirtisi olabilir.

dehidrasyon

Dehidrasyon , aşırı terleme, kusma, ishal veya aşırı idrara çıkma ile oluşabilecek sıvı ve elektrolit kaybıdır. Sıvı ve elektrolit takviyesi yetersiz ise, eksiklik vücutta çeşitli rahatsızlıklara ve hatta ölüme neden olabilir.

Gebelik

Hamilelikte tuz isteği, diğer hamilelik istekleri gibi her zaman net olarak anlaşılmaz. Büyüyen fetüsün artan beslenme talebinden kaynaklandığına inanılmaktadır. Hamilelik hormonları da aşermelerde rol oynayabilir. Dehidrasyon, özellikle hamileliğin erken evrelerinde şiddetli sabah bulantısı ile de mevcut olabilir.

Böbrek hastalığı

Böbrekler vücuttaki su ve elektrolit dengesini düzenlemekten sorumludur. Bunu, elektrolitlerin ve suyun idrarla dışarı atılmasıyla atılması ve yeniden emilmesi yoluyla yapar. Birkaç hormon da bu süreçleri düzenler. Ancak böbrek hastalandığında sıvı ve elektrolit dengesini gerektiği gibi düzenleyemeyebilir ve dehidrasyona neden olabilir.

Addison Hastalığı

Addison hastalığı, adrenal bezlerin hastalıklı olduğu ve yeterli adrenal hormon üretmediği bir durumdur. Bu bezler böbreğin üst kısmında bulunur. Mineralokortikoidler olarak bilinen bu adrenal hormonların bir grubu, vücuttaki sodyum ve potasyum gibi elektrolit seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Bunu yapan spesifik hormon aldosteron olarak bilinir.

Tuz özlemi nasıl tedavi edilir?

Şimdi Çevrimiçi Bir Doktora Sorun!

Bir tuz özlemi kök nedende tedavi edilmelidir. Örneğin, Addison hastalığında, elektrolit dengesinin düzenlenebilmesi için normal bir hormon seviyesini korumak için ilaç gerekebilir. Bununla birlikte, yukarıda belirtilen nedenlerin tamamında sodyum ve potasyum gibi elektrolitleri yenileme ihtiyacı olabilir. Bu, oral rehidrasyon solüsyonu ile yapılmalıdır .

 

Daha fazla bilgi görün  Gece Körlüğü (Nyctalopia) Nedenleri, Belirtileri, Tedavisi

Ticari olarak temin edilebilen oral rehidrasyon solüsyonu (ORS), optimal sıvı ve elektrolit dengesine sahiptir. Bu, suyun vücuttan dışkıyla kaybedilebileceği bağırsaklara ‘çekilmemesini’ sağlar. Ayrıca, tehlikeli olabilecek hücrelerin ‘su birikmesini’ önlemek için kademeli olarak sıvı ve elektrolit takviyesi sağlar. Ev yapımı oral rehidrasyon solüsyonları da etkili olabilir.

Daha fazla dehidrasyona neden olabilecek yüksek konsantrasyonda elektrolit ve kafein içeren gazlı içecekler ve enerji içeceklerinden kaçınmak önemlidir. Serin bir ortamda dinlenmek de ter üretimini azalttığı için önemlidir. İshal durumunda, ağızdan rehidrasyon solüsyonu alımının yanı sıra yumuşak katı gıdalardan oluşan bir diyete devam edilmelidir. Kusma ile birlikte, kusma azaldıktan sonra katı gıdalar kademeli olarak yeniden sunulmalıdır.

Her ne kadar tüm hamilelik arzusunu tatmin etmenin anne veya bebeğin sağlığına zararlı olmadığına inanmaya yönlendirilsek de, bu doğru değildir. Yüksek tuz alımı, kan basıncında artış ve hatta dehidrasyonu hızlandırma gibi bir dizi rahatsızlığa neden olabilir. Bu nedenle, bu istekleri tatmin etmek için hamilelik isteklerini makul miktarda yiyecek ve içecek tüketimi ile dengelemek önemlidir. Herhangi bir doyumsuz özlem tıbbi olarak araştırılmalı ve tedavi edilmelidir.

Daima bir tıp uzmanına danışın. Tuz aşermesi ciddi bir tıbbi durum gibi görünmeyebilir, ancak ciddi ve hatta yaşamı tehdit eden bir bozukluğun belirtisi olabilir. Bir tıp uzmanı, altta yatan nedeni teşhis edebilecek ve uygun şekilde tedavi edebilecektir. Şiddetli vakalar IV (intravenöz) sıvı ve elektrolit takviyesi ve hatta hastaneye yatış gerektirebilir.

Leave a Reply