İncirin Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Sağlık Faydaları (Meyve, Yaprak, Kuru veya Taze)

İncir, birçok sağlık yararı olan zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Taze ve kuru incir, geleneksel olarak birçok rahatsızlığı tedavi etmek için doğal bir ilaç olarak kullanılmıştır ve bilimsel araştırmalar incirin sağlığa faydalarının çoğunu desteklemektedir. İncir yapraklarını sıcak suda demleyerek sağlıklı bir incir çayı da yapabilirsiniz. İncirleri kabızlığı gidermek, sindirim sağlığını iyileştirmek, tansiyonu düşürmek ve hatta diyabet semptomlarını yönetmek için kullanabilirsiniz.

 

Taze incir, düşük kalorili ve besin değeri yüksek lezzetli bir atıştırmalıktır. İncir kabuğu da yenilebilir ancak incirin organik değilse iyice yıkadığınızdan emin olun.

İlan

Kuru incir de çok sağlıklıdır ve taze çeşitlere göre daha fazla besin içerir. Erkekler ve kadınlar için çok iyi olan sadece incir değildir. İncir yapraklarının anti-diyabetik özellikleri vardır ve incir sütü (incir bitkisinden elde edilen özsu) siğillerin giderilmesine yardımcı olabilecek antiviral özelliklere sahiptir.

Bu yazıda incir yemenin sağlığa birçok faydasını kanıtlayan bilimsel araştırmalar hakkında bilgi edineceksiniz. Ayrıca incirleri birçok sağlık durumunu tedavi etmek ve önlemek için nasıl kullanacağınızı da öğreneceksiniz.

İncir nedir?

İncirin botanik adı Ficus carica L.’dir ve bunlara Anjeer de denir. İncir geleneksel olarak Akdeniz ve güneybatı Asya’da yetişir ve binlerce yıldır yetiştirilmektedir. ( 1 )

İncir kuru ve taze olarak satılır ve her ikisinin de besin değeri yüksektir. İnsanlar taze incirin tadını kavun veya bal benzeri bir tada sahip meyvemsi olarak tanımlarlar. Olgun taze incirler çok suludur ve çok yapışkan hale gelebilir. ( 2 )

İncirlerin faydaları, bitki bazlı, doğal olarak oluşan antioksidanlar olan yüksek polifenol içeriğinden kaynaklanmaktadır. Taze ve kuru incir, birçok kronik hastalığı önlemeye yardımcı olabilecek önemli bir fenolik bileşik kaynağıdır. ( 1 )

İncirin (özellikle kuru incirin) şeker açısından zengin ve glisemik indeksi yüksek olduğunu bilmeniz yeterlidir . Bu nedenle incirin faydalarından yararlanmak için ceviz, badem veya sebze gibi glisemik indeksi düşük besinlerle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Bunları birlikte yemek, incirin (ve şekerin) kan dolaşımına daha yavaş emilmesini sağlar.

Taze incir genellikle temmuz ve eylül ayları arasında bulunur ve tüm yıl boyunca kuru incir satın alabilirsiniz. ( 3 )

İncir: Besin Değeri

İncir, önemli bir lif, vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır.

Beslenme uzmanı ve diyetisyen Kathleen M. Zelman’a göre incir, diğer taze veya kuru meyvelerden daha fazla diyet lifi içerir. Bir porsiyon incir (yaklaşık 3 veya 4 incir) size önerilen günlük lif alımının (RDI)% 20’sini sağlayabilir. ( 3 )

İlan

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, bir orta boy taze incirin (50 gr) besinsel faydalarının şu şekilde olduğunu söylüyor: ( 4 )

  • 37 kalori
  • 1,4 gr fiber
  • 9 gr karbonhidrat
  • 18 mg kalsiyum
  • 0.18 mg demir
  • 116 mg potasyum
  • 0,07 mg çinko
  • 1 mg C vitamini
  • 2.4 mcg K vitamini (filokinon)
  • 0.05 mg B6 vitamini

Kuru incir aynı zamanda zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır ancak daha yüksek şeker içeriğine, daha fazla karbonhidrat ve çok daha fazla kaloriye sahiptir. Örneğin 100 gr kuru incir 48 gr şeker, 64 gr karbonhidrat ve 249 kalori içerir. Aynı ağırlıktaki taze incir (100 gr) 16 gr şeker, 19 gr karbonhidrat ve 74 kalori içerir. ( 4 , 5 )

Bir gram kuru incir ayrıca taze incire göre daha fazla vitamin ve mineral içerir.

Taze ve kuru incirin sağlık açısından birçok faydası, yüksek antioksidan seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Beslenme American College of Dergisi “en iyi olma incir ve kuru erik ile, kurutulmuş meyve üstün kaliteli antioksidanlar var” bildirir. Rapor, incirlerin en önemlisi lif olmak üzere iyi bir fenol antioksidan ve besin kaynağı olduğunu ekliyor. ( 6 )

Araştırmalar ayrıca incir şurubunun (incir meyve konsantresi) fenolik bileşikler ve flavonoidler içerdiğini göstermiştir. Bu antioksidanlar, serbest radikallere karşı temizleyici özelliklere sahiptir ve hücreleri DNA hasarına karşı koruyabilir. ( 7 )

İncirin Sağlık Faydaları

Taze incir, kuru incir, incir sütü veya incir yaprağı çayı tüketmenin sağlığınıza fayda sağlayabileceği önemli yolları daha detaylı inceleyelim.

İncir Kabızlığı Tedavi Edebilir

İncir tüketmenin en yaygın faydalarından biri, sindirimi iyileştirmek ve kabızlığı gidermektir.

İncirin yüksek lif içeriği, kabızlık gibi sindirim sorunları için harika bir çare olmasını sağlar. Bir randomize, çift kör çalışma, incir ezmesinin kabızlığın tedavisinde etkili olduğunu buldu. İncir ezmesi kullanan hastalar, dışkıyı geçerken daha az karın rahatsızlığı yaşadı. ( 8 )

Kabızlığı tedavi etmek için incir kullanımına ilişkin diğer denemeler, incirlerin su içeriğini artırmaya ve dışkıyı toplamaya yardımcı olabileceğini buldu. Bu, dışkının sindirim sisteminden geçme süresini kısaltma etkisine sahipti. ( 9 )

Kuru incir içeriğiyle ilgili araştırmalar, bunların büyük bir diyet lifi kaynağı olduklarını ve aynı zamanda iyi bir besin değeri sağladığını göstermiştir. ( 10 )

Bir sindirim sağlığını geliştirmek için mükemmel bir yoldur bazı suda gece boyunca kuru incir ıslatmak etmektir. Sabah kabızlıktan kurtulmak ve sindirimi iyileştirmek için meyveyi yiyin ve incir suyunu için.

İlan

Kabızlıktan ve sertleşmiş dışkıdan kurtulmanıza yardımcı olması için kullanabileceğiniz diğer doğal müshiller bulun .

Lif alımınızı artırmak, sağlığınızı ve genel sağlığınızı iyileştirmek için nasıl olumlu adımlar atacağınız konusunda size rehberlik edecek 70 Büyük Bir Sağlık İçin 70 Güçlü Alışkanlık adlı e-kitabımda yer alan 70 alışkanlıktan biridir .

İncir Kan Basıncını Düzenlemeye Yardımcı Olur

Düzenli olarak taze veya kuru incir tüketimi, hipertansiyonun bazı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

İncirdeki bileşikler, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan kardiyovasküler sisteme etki eder. Bir çalışma, incir yapraklarından elde edilen özlerin anti-hipertansif bir etkiye sahip olabileceğini buldu. Bilim adamları, sıvı incir yaprağı ekstresinin sıçanlarda kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü gözlemledi. ( 11 ) Makalenin sonunda incir yaprağı çayı tarifi bulacaksınız.

İncirlerin kan basıncını düşürmeye yardımcı olmasının bir başka nedeni de çok miktarda potasyum içermeleridir. 5 küçük taze incir (her biri 40 g) yaklaşık 460 mg potasyum içerir. Harvard Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar, potasyumun kan basıncını düşüren önemli bir mineral olduğunu söylüyor . ( 12 )

Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan diğer doğal ilaçlar hakkında bilgi edinin .

İncir Yaprağı Çayı Diyabeti Yönetmeye Yardımcı Olabilir

Şeker hastalığından muzdaripseniz düzenli olarak incir yapraklarından yapılan çay içmek size fayda sağlayabilir. İncir yaprağı çayı yapmak için incir yapraklarını en az 15 dakika suda kaynatın.

İncir yaprağı özleri üzerinde yapılan araştırmalar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bileşikler içerdiğini bulmuştur. Bilim adamları incir özünün hipoglisemik bir etki gösterdiğini ve insüline benzer bir etkiye sahip olduğunu buldular. Bununla birlikte, bilim adamları incir yaprağı özütünün kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olmasının nedenlerini belirleyemediler. ( 13 )

İncir yaprağı özlerinin diyabet için yararına yönelik diğer çalışmalar, diğer diyabet semptomlarını yönetmeye yardımcı olabileceklerini ortaya koymuştur. Örneğin incir yaprağı özleri iltihabı bastırmaya yardımcı olabilir ve popüler bir anti-enflamatuar olan diklofenak ilacına benzer şekilde etki edebilir. Çalışma, incir yaprağı özlerinin diyabette vasküler komplikasyonları önleyebileceğini buldu. ( 14 )

Amerikan Diyabet Derneği, tip 2 diyabet riskini azaltmak için incir, yaban mersini, hurma ve elma gibi taze meyveler yemeyi önermektedir. ( 15 )

Tip 2 diyabet semptomlarını yönetmeye yardımcı olan diğer yiyecekler hakkında bilgi edinebilirsiniz .

İncir, Antibakteriyel ve Anti-Fungal Aktiviteye Sahiptir

İncirin sağlığa faydaları, antibakteriyel ve mantar önleyici özelliklere sahip olmasına da uzanır.

Örneğin, bir çalışma incir yapraklarından elde edilen özlerin belirli bakteri türlerini öldürecek kadar güçlü olduğunu buldu. Araştırmacılar, incir yaprağı ekstresinin ağız bakterilerine karşı doğal bir antibakteriyel ilaç olarak kullanılabileceğini öne sürdü. ( 1 )

İlan

İncirin bir diğer faydası da incir ağacının sütsü özü olan incir sütünün (incir lateksi) bulunan tedavi edici bileşiklerinde bulunur. Bilimsel araştırmalar incir sütünün (incir lateksi) Candida albicans gibi mantar türlerine karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu ortaya koymuştur ( 16 )

Öğrenin gammaz bir candida enfeksiyonu belirtilerini ve doğal olarak tedavi mantar enfeksiyonları nasıl .

İncir Parazitlerden Kurtulmanıza Yardımcı Olabilir

İncir ekstraktının faydalarından biri de incir lateksinden antiparaziter ilaçlar oluşturmaktır.

Parazit enfeksiyonlarını tedavi etmenin doğal yolları hakkında yayınlanan araştırmalar, incir lateksinin (incir sütü) bağırsak parazitlerini öldürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Bilim adamları, incir sütündeki bileşiklerin antelmintik ( antiparazitik) bir etkiye sahip olduğunu keşfettiler . İncir bitkilerinden elde edilen taze lateks, bağırsak kırbaç kurtlarını ( Trichuris ), yuvarlak kurtları (nematodlar) ve cestodları öldürmeye yardımcı oldu . ( 17 )

Solucanlardan kurtulmanın ve insanlarda tenyaların tedavisine yardımcı olmanın başka doğal yolları da var .

İncir Özleri Karaciğer Sağlığınızı İyileştirmeye Yardımcı Olabilir

İncir, karaciğerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek tıbbi bileşikler içerir.

İncirin karaciğerinize iyi gelmesinin nedeni, fenolik bileşikler gibi antioksidanlar içermesidir. Araştırmalar, bu kimyasalların karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu ve oksidatif strese karşı koruyabildiğini göstermiştir. ( 19 )

Diğer çalışmalar, incir yaprağı özleri içeren preparatların iltihabı azaltmaya ve karaciğerdeki hücreleri hasardan korumaya yardımcı olduğunu ortaya koymuştur. ( 20 )

Karaciğerinize zarar verebilecek birçok alışkanlık olduğunu biliyor muydunuz ? Öğrenin doğal olarak karaciğer sağlığını korumak için nasıl .

İncir Kemikleri Güçlendirmeye Yardımcı Olur

Düzenli olarak taze incir tüketmek, kemik sağlığını geliştirmeye ve kemik erimesini önlemeye yardımcı olmanın harika bir yoludur.

Kuru ve taze incir çeşitleri kemik sağlığı için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir. Kalsiyum, potasyum, fosfor, bakır, demir ve A vitamini incirde bulunur ve hepsi sağlıklı kemikler için gereklidir. ( 21 )

2014 yılında yayınlanan araştırma, kuru incirin kemik erimesini önlemeye yardımcı olabilecek gerekli mikro besinlerin çoğunu içerdiğini bildirdi. Örneğin incir ayrıca iyi kemik sağlığını destekleyen ve kemik oluşumunu artıran Strontium adlı bir bileşik içerir. ( 22 )

Aslında, Stronsiyum takviyeleri bazen menopoz sonrası osteoporozu tedavi etmek için kullanılır. ( 22 )

İlan

İncir özleri ayrıca kemik dokusunu parçalayabilen belirli kemik hücresi türlerini de engeller. Araştırmacılar, bu tür incir özlerinin osteoporoz ve romatoid artrit gibi kemik sağlığını etkileyen durumların önlenmesine yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar. ( 23 )

Kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olması için neden bu süt ürünü olmayan kalsiyum içeren gıdalardan bazılarını denemiyorsunuz ? Osteoporozu önlemek için bu 4 adım hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz .

İncir Sütü Siğillerden Kurtulmanıza Yardımcı Olabilir

İncirin sütsü özü (lateks) anti-viral özellikler içerir, bu nedenle siğiller üzerine uygulamak onları iyileştirmeye yardımcı olur.

Orta Doğu ve Asya’daki insanlar, siğilleri yok etmek için geleneksel olarak incir ağaçlarından elde edilen özü kullandılar. Ama incir sütü gerçekten siğillerden kurtulabilir mi? Case Reports in Internal Medicine dergisi , incir özünün (incir sütü) düz siğillerin yok edilmesine yardımcı olabileceğini bildiriyor. Birden çok yassı siğile taze incir ağacı özü uygulandı. Yaklaşık 6 hafta sonra siğiller başarıyla tedavi edildi. ( 24 )

Siğillerden kurtulmak için incir sütünün kullanılmasıyla ilgili diğer çalışmalar, herhangi bir yan etki raporu olmadan etkili bir tedavi olduğunu söylüyor. Bir deneme 25 hastayı içeriyordu. İncir ağacı özü, hastaların 11’inde siğillerin giderilmesine yardımcı oldu ve 14 hastanın siğilleri donduruldu (kriyoterapi). Çalışma, kriyoterapinin siğilleri tedavi etmek için incir sütünden sadece biraz daha iyi olduğu sonucuna varmıştır. ( 25 )

İncir yapraklarından elde edilen özütlerin , herpes simpleks virüsünün (HSV-1) neden olduğu ateş kabarcıklarının (uçuklar) tedavisinde etkili olduğu da gösterilmiştir . ( 26 )

Bazı insanlar kesik ve tahriş olmuş cildi tedavi etmek için incirin süt özünü doğrudan cilde uygular.

Elma sirkesi (ACV) kullanarak da siğilleri giderebilirsiniz .

Kuru İncir Anemiyi Önlemeye Yardımcı Olabilir

Kuru incir, hemoglobin seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir.

Bir çalışma, kuru incirlerin kandaki hemoglobin düzeyini iyileştirmek ve böylece bir kişinin anemi olmasını önlemek için yararlı olduğu sonucuna varmıştır. ( 31 )

Demir eksikliği anemisinden muzdarip kişilerin diyetlerine incir eklemesi önerilir çünkü incir iyi bir demir kaynağıdır. Bu demir eksikliği semptomlarını ve kanınızdaki demir seviyelerini nasıl artıracağınızı öğrenin .

İncir Özlerinin Antikanser Özellikleri Olabilir

Araştırmalar, incir bitkisinden elde edilen bazı özlerin antikanser özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.

Journal of Natural Products incir reçineden ekstreler yayılmasını önlemek için kanser hücreleri üzerinde inhibitör etkilere sahip olduğunu bildirir. ( 27 )

Diğer çalışmalar, incir ağacı lateksinin (incir sütü) sağlıklı hücreleri etkilemeden insanlarda kanser hücrelerinin yayılmasını engellemeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur. ( 28 )

Elbette incir özlerinin kanser tedavisinde kullanılması konusunda daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Doktorlar, kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olmak için dengeli, sağlıklı bir diyetin tadını çıkarmanızı önerir. Bu, tam tahılları ve kanserle mücadele potansiyeli olan bol miktarda meyve ve sebzeyi yemeyi içerir . ”( 29 )

Kalp Sağlığını İyileştirmek İçin İncir

Hayvan çalışmalarında incir yapraklarının trigliserid seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. ( 1 )

Trigliserit seviyeleriniz çok yüksek olduğunda, kalp krizi veya felç geçirme şansınız daha yüksektir .

İncir Solunum Yolu Enfeksiyonlarının Giderilmesine Yardımcı Olabilir

İncir demeti içmek kuru öksürüğü , boğaz ağrısını gidermeye ve fazla mukustan kurtulmaya yardımcı olur. ( 1 )

Yarım bardak su ile iki inciri (tercihen organik) birkaç dakika pişirin ve sıvıyı günde birkaç kez için.

İncirin Yan Etkileri

İncir, sağlıklı bir diyetin parçası olabilecek lezzetli ve sulu bir meyvedir. Normal besin miktarlarında incir yerken genellikle hiçbir yan etkisi yoktur. Doktorlar, bazı kişilerin incir ağacı özünden latekse karşı cilt alerjisi olabileceğini söylüyor. ( 30 )

İncir Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır

İncirlerin faydalarını taze veya kuru olarak yiyerek elde etmenin yanı sıra kendi incir yaprağı çayınızı oluşturabilirsiniz.

Taze incir yapraklarına erişiminiz varsa incir yapraklarından kendi lezzetli çayınızı şu şekilde yapabilirsiniz:

  • Bir büyük incir yaprağını yıkayıp doğrayın.
  • Bir fincana yığın halinde bir çay kaşığı taze yaprak koyun.
  • Yaprakların üzerine kaynar su dökün, örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
  • İncir çayını başka bir bardağa süzün ve tadına bakmak için bir çay kaşığı çiğ bal ekleyin.
  • Rahatlayın ve incir yaprağı çayının faydalarından yararlanın.

İlgili makalelerimi okuyun:

  • İlaç Olarak Karpuz Nasıl Kullanılır
  • Sarımsak İlaç Olarak Nasıl Kullanılır
  • Limon İlaç Olarak Nasıl Kullanılır

 

Leave a Reply