Humusun 25 Rakipsiz Sağlık ve Güzellik Faydası

Humus, pişmiş ve ezilmiş bezelye, özellikle nohut ile hazırlanan popüler bir Mısır yemeği daldırmasıdır. Zeytinyağı , Tahin, limon suyu, sarımsak ve tuz gibi malzemelerle karıştırılır . Yapması çok kolaydır ve en sevdiğiniz lezzetin eklenmesi onu daha lezzetli hale getirir. Genellikle insanlar chapati veya ekmekle birlikte tüketirler, ancak ağız sulandıran yemekler hazırlamak için başka şeyler de eşlik edebilir. Humuslu yemeklerin lezzetli çeşitleri arasında muffalummus, ton balığı ve zeytin, pastrummus, ıspanak ve beyaz peynir, sıcak domuz pastırması, harissa, nane ve chipotle misket limonu vb. Humustaki nohut, karbonhidrat bakımından düşüktür ve diğer birçok temel besin maddesinin zengin bir kaynağıdır ( 1 ). Bu nedenle, düzenli tüketimi, aşağıdaki gibi ciddi tıbbi durumları korumanıza yardımcı olabilir.diyabet , enflamatuar bozukluklar, kardiyovasküler sağlık sorunları ve sizden uzakta hipertansiyon . Humusun olağanüstü güzellik ve sağlık yararlarından bazıları, neden onu diyetinize dahil etmeniz gerektiğini açıklayan bu makalede tartışılmaktadır.

Humusun Sağlığa Faydaları

1. Kemiklerinizi ve Kaslarınızı Güçlendirir

Protein, güç sağlamada, kemiklerimizi ve kaslarımızı geliştirmede önemli bir rol oynar ( 2 ). Bezelye varlığından dolayı humustaki zengin protein içeriği, onu kemiklerinizi ve kaslarınızı inşa etmenin etkili ve sağlıklı bir yolu yapar. Bu nedenle, lezzetli bir humus tarifi, vejetaryenler için diyete protein eklemenin akıllıca bir yoludur.

2. Kolesterolü Düşürür

Lezzetli bir şey için can attığınızda, ancak aynı zamanda sağlıksız yiyeceklerden kaçınmak istediğinizde, lezzetli bir humus tarifi tercih edebilirsiniz. Bu sadece açlığınızı bastırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı kolesterol seviyelerini korumanıza da yardımcı olur . İçindeki nohut, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini düşürür ( 3 ). Ayrıca, plazma ve LDL kolesterolü kontrol etmek için çoklu doymamış yağ asitleri yerine kullanılabilen doğal bir yağ olarak kabul edilen zeytinyağı içerir ( 4 ). Tüm bu nedenler, humusu vücudunuzdaki kolesterol seviyelerinin yükselmesini önlemek için sağlıklı bir alternatif haline getirir.

3. Ağırlığı Yönetir

Humustaki zengin protein içeriğinin varlığı sizi tok hissettirir ve fast food istek ve açlığa direnmeye yardımcı olur, böylece kilonuzu yönetir ( 5 ). Ayrıca humustaki susam yağı varlığı göbek yağını azaltır ve kilo vermeyi teşvik eder . Aynı zamanda enerji seviyenizi artıran ve spor salonunda egzersiz yaparken daha az yorgun hissetmenizi sağlayan demir içerir.

4. Kolon Kanserini Önler

Humus, sindirim sisteminin sağlıklı olmasını sağlayan çözünmeyen liflere sahiptir ( 6 ). Rektum ve kolon kanseri risklerini ortadan kaldırmak çok önemlidir. Bezelye, fasulye ve tüm hayati besinleri içeren diğer bileşenleri içerdiği için kolonda yararlı bakterilerin büyümesini artırır. Kavrulmuş kırmızı biber humusu, avokado ve beyaz peynir ile ağız sulandıran bir sandviç hazırlayabilirsiniz .

5. Anemiyi Azaltır

Demir, kırmızı kan hücrelerine doğru oksijen sağlanmasına yardımcı olur. Humus vücuda demir ve C vitamini kombinasyonu sunduğu için demirin emilmesi için mükemmel bir besin olarak kabul edilir. Nohut, fasulye ve Tahin yüksek miktarda demir içerir ( 7 ), oysa limon suyu bir doz C vitamini ihtiyacını karşılar ( 8 ). Bu nedenle humus, hemoglobin düzeyini yükseltmenin ve anemi olasılığını azaltmanın etkili bir doğal yoludur . Humuslu yumurta, lahana ve domates sarması kansızlığı olan kişiler için uygun bir reçetedir.

6. Kan Şekeri Düzeylerinizi Dengeler

Humus lif, protein, mineral bakımından yüksektir ve kalorisi düşüktür. Humustaki besinler, kandaki şeker seviyelerini kontrol etmede oldukça etkilidir. Protein sizi daha uzun süre tok tutar, yiyecek istekleriyle mücadele etmenize yardımcı olur ve şekerin yükselme etkisini azaltır ( 9 ). Kan şekeri seviyenizi dengelemek için fındık, meyve, havuç ve humuslu smoothie deneyebilirsiniz .

7. Alerjilere Karşı Savaşır

Humus, alerjik olabilecek pek çok şey içermediği için zahmetsizdir. Ceviz içermez, sütsüzdür ve glütensizdir, bu nedenle bir tür alerjisi olanlar için güvenli bir seçenektir ( 10 ). Bu nedenle, atıştırmalık yiyeceklerinizi bir humus tarifi ile değiştirin, çünkü bu sadece sizi sağlıklı ve zinde tutmakla kalmaz, aynı zamanda alerjilere karşı da mücadele eder.

8. Kabızlığı Önler

Humus, kabızlık gibi sindirim problemleriniz varsa harika bir atıştırmalık alternatifidir . Bu, içindeki zengin lif içeriğinin varlığından kaynaklanmaktadır. En önemli bileşeni olan nohut, bağırsak hareketini kolaylaştıran ve kabızlıktan kurtulmanıza yardımcı olan yüksek miktarda lif içerir ( 11 ). Çorba seviyorsanız, humus ve mantar çorbası hazırlayabilir ve istediğiniz malzemeleri karıştırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

9. Kalp Damar Sağlığını Korur

Humus, kalbinizi sağlıklı tutmak için harika bir doğal seçenektir. Nohut, fasulye ve bu daldırma işleminde kullanılan diğer bileşenler birçok hayati mineral, vitamin ve amino asit içerdiklerinden kolesterol seviyenizi büyük ölçüde düşürür ( 12 , 13 ). Ayrıca sızma zeytinyağı kullanımı, zararlı kolesterolü düşürdüğü için kardiyovasküler hastalıkların kontrolüne yardımcı olur ( 14 ). Günün her saatinde hızlı ve lezzetli avokado, yumurta ve humuslu tostlar yapabilirsiniz.

10. Romatoid Artriti Rahatlatır

Tahin, susam tohumlarından oluştuğu için magnezyum, fosfor, çinko, demir, bakır, selenyum ve kalsiyum gibi çeşitli kemik yapıcı mineralleri içeren bir başka önemli bileşendir. Bakır , kemiklerin inşası için oldukça gerekli olan kolajenin elastin  ile bağlanmasında hayati bir rol oynar ( 15 ). Öte yandan kalsiyum, özellikle romatoid artrit durumunda kemik kaybı düzeylerini azaltma yeteneğine sahiptir ( 16 ). Çinko, kemik gelişimine katkıda bulunur ve kemiklerin koruyucusu olarak kabul edilir ( 17 ). Yumurta sarısı, kemiklere güç sağlayan bir diğer önemli besin maddesi olan harika bir D vitamini kaynağıdır ( 18). Romatoid artrit semptomlarını düzenlemek için humusla karıştırılmış çırpılmış yumurta yiyebilirsiniz.

11. Hipertansiyonu Kontrol Eder

Humus, sadece vücuttaki kolesterol seviyelerini kontrol etmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek tansiyon, yani daha az doymuş yağlar ve yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği nedeniyle hipertansiyon riskini de düzenler ( 19 ). Bu probleminiz varsa yüksek doymuş yağ ve sodyum içerikli yiyecekleri humuslu brokoli tarifi ile değiştirebilirsiniz. Brokoli bir C vitamini paketidir ve yüksek tansiyonu düşüren doğal bir antioksidandır. Bunun dışında lif, kalsiyum, potasyum ve diğer önemli mineralleri de oluşturur. Hipertansiyonu ve ilgili sorunları ortadan kaldırmak için ikisini bir arada bulundurun.

12. Kas Ağrısını ve Ağrıyı Rahatlatır

Humus, zencefilin ana bileşenlerinden biri olduğu için kaslardaki ağrı ve acıyı azaltma özelliğine sahiptir . Zencefil, eksantrik egzersiz nedeniyle ortaya çıkan kas ağrısını azaltmada oldukça etkilidir ( 20 ). Analjezik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Böylelikle yoğun bir antrenmanın ardından avokado ve humus ile hazırlanmış lezzetli bir quesadilla yiyebilirsiniz.

13. Adet Ağrısını Giderir

Adet döngünüz sırasında çok fazla ağrı hissederseniz humus, ağrı kesici bir ilaca sağlıklı ve güvenli bir alternatiftir.  Menstrüel ağrıları yatıştırmada ibuprofen ve mefenamik asit kadar güçlü zencefil içerir ( 21 ). Zencefil adet döneminin başladığı dönemde alınırsa ağrıya karşı oldukça etkilidir. Vejeteryansanız humuslu kinoa kekleri yiyebilirsiniz, vejeteryan olmayanlar ise adet krampları için sığır eti ve pilav ile doldurulmuş biber ve humus yiyebilir .

14. Alzheimer Hastalığına Karşı Korur

Humus, zencefilin ana bileşenlerinden biri olduğu için Alzheimer hastalığının tedavisi için sağlıklı bir alternatiftir. Zencefil, bu sorun için etkili, toksik olmayan bir nutrasötik takviye olarak kabul edilir ( 22 ). Beynin yaşa bağlı hasarına karşı anti-enflamatuar özellikler gösteren ve yaşlı kadınlarda beynin düzgün çalışmasına yardımcı olan antioksidanlara ve biyoaktif bileşiklere sahiptir.

15. Mide bulantısına iyi gelir

Baş dönmesi, kusma veya mide bulantısı hissederseniz, humus sizin için en iyi yiyecek seçeneklerinden biridir. İçerisindeki zencefil bu sorunlar için oldukça faydalıdır ve mide bulantısının etkilerini düzenler ( 23 ). Baharatlı humuslu kekler hazırlayın, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmayıp aynı zamanda bulantı ve buna bağlı semptomları da ortadan kaldıracağı için sizin için keyifli bir ikram olacaktır .

16. Solunum Bozukluklarını Giderir

Astım ve diğer kronik hastalıklar, akciğerin oksijen kanallarının kaslarının iltihaplanması ve hassasiyeti nedeniyle ortaya çıkar. Herhangi bir solunum problemi yaşıyorsanız, humus yemekleriniz için mükemmel bir seçimdir. Antioksidan, antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahip zencefil içerir ( 24 ). Bu nedenle, humus ilaçlardan daha iyi bir seçenektir çünkü ilaçların rahatsız edici yan etkileri olabilir. Humusu, patates püresi, salatalık sarması, güneşte kurutulmuş domates ısırıkları gibi çeşitli şekillerde düzenli olarak alabilirsiniz.

17. Sesli Uykuyu Teşvik Ediyor

İnanılmaz görünüyor ama evet, humus sizi uzun saatler boyunca uyutur . Sağlıklı uyku sizin için çok uzak bir rüya ise, diyetinize humusu eklemeye başlayın. Başlıca bileşenlerinden biri olan nohut, sizi daha fazla uyutma özelliğine sahiptir. Nohut, uykuya dalmanızdan sorumlu bir hormon olan melatonin üretmek için gerekli olan B6 vitamini içerir ( 26 ). Karamelize soğan ile közlenmiş kırmızı biberli humuslu burger yapabilirsiniz .

18. Bağışıklık Sisteminizi Sağlıklı Tutar

Humus nohut içerdiği için demir yüklüdür. Yüksek miktarda demir vücuttaki oksijeni taşır ve bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yanı sıra metabolizmayı güçlendirmekten sorumludur ( 27 , 28 ). Humusun diğer iki önemli bileşeni olan limon suyu ve zencefil, antioksidanlar içerir ve serbest radikalleri azaltır. Böylece hem limon hem de zencefil iyi bir bağışıklık sistemi oluşturur ve bakteriyel hastalıklarla savaşır ( 29 , 30 ).

19. Öksürük ve Soğuk Algınlığını Tedavi Eder

Temel humus tarifi için nohut, sarımsak, zeytinyağı ve limon karıştırılır. Limon suyu içeriği harika bir C vitamini kaynağıdır. Bu vitamin sizi soğuk algınlığı ve öksürükten korur ve bağışıklık sisteminizi güçlü tutar ( 31 ). Öyleyse, ne zaman öksürük ve soğuk algınlığı virüsleri sizi yakalarsa, hızlı bir şekilde kurtulmak için bir humus tarifi deneyin .

20. Mide Sorunlarını Önler

Humusun çok sayıda sağlık yararı vardır ve bunlardan biri mide sorunlarından kaçınmaktır. Limon suyu bu daldırma işleminin önemli bir parçasıdır ve iyi miktarda C vitamini içerir.Mide sorunları ve mide ülseri , pernisiyöz anemi , gastrointestinal kanama, gastrit gibi sindirimle ilgili diğer sorunları azaltır ( 32 ). Bu nedenle humus mideniz ve gastrointestinal kanal için gerçekten rahatlatıcıdır. Portobello mantarı ve beyaz peynir ile yiyebilirsiniz.

21. Kan Pıhtılarını Azaltır

Kan pıhtılarındaki azalma, humusun bir başka faydasıdır. Nohut, humus tariflerinin en önemli bileşenidir ve kan pıhtılaşması olasılığını azaltmada oldukça etkilidir. Yüksek miktarda E ve K vitamini içerirler ve kan inceltici özellikler gösterirler ( 33 , 34 ).

Not: K vitamini varlığından dolayı, warfarin adı verilen kan inceltici bir ilacın etkilerini azaltma özelliğine sahiptir .

Humusun Güzellik Faydaları

22. Kırışıklıkları Giderir

Humustaki limon suyunun asitliği yüzünüzdeki kırışıklıklar , ince çizgiler ve diğer yaşlanma etkilerinden kurtulmanıza yardımcı olur . Humustaki nohut, yüzünüzdeki kırışıklıklardan sorumlu olan cilt yaşlanmasını koruma özelliğine sahip iyi miktarda nükleik asit içerir ( 35 ). Ayrıca, sadece hücre yapısını ve metabolizmayı düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda uygun enzim hareketini ve hormonal dengeyi de destekler ( 36 ).

23. Cildi Güneşin Zararlı Işınlarından Korur

Nohut ayrıca cildinizi sağlıklı tutan bir B grubu vitamini olan iyi miktarda niasin içerir ( 37 , 38 ). Bu nedenle cildinizi güneşin zararlarından ve zararlı toksinlerden korumak için humus tüketin . Yaşlanma etkilerini ortadan kaldırmak için günün herhangi bir saatinde yemeğinize ekleyin.

24. Uzun Saçlar İçin Faydalı

Humusun ana maddesi yani nohut iyi miktarda E vitamini, B6 vitamini, C vitamini, çinko ve demir içerir ( 39 ). Bu vitaminler ve mineraller saçın uzamasında önemli bir rol oynar . Bunun yanı sıra humustaki zeytinyağı saçlarınızı güçlendirdiği, uzun ve sağlıklı kalmasını sağladığı ve saç derinizi beslediği için saçlar için de oldukça faydalıdır ( 40 ). Bu nedenle, uzun saçlar için bu besin maddelerine güvenmenize gerek kalmaz. Bunun yerine, bunun için doğal bir seçeneğiniz var. Beslenmiş, sağlıklı ve uzun saçlar için düzenli olarak humus yiyin. Nohut salatası, zeytinyağı ve humus sosuyla yiyebilirsiniz.

25. Kepeği Giderir ve Saç Dökülmesini Düzenler

Natürel sızma zeytinyağı ile hazırlanan humus, kepek sorunu yaşayanlar için faydalı bir ev ilacıdır . Zeytinyağı, biri kepek olmak üzere neredeyse tüm saç sorunlarını iyileştirmek için harika bir yağ olarak kabul edilir. Düzenli tüketilirse saçınıza harikalar katabilir. Sadece kepeği iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda saç dökülmesine karşı da yardımcı olur ( 41 ). Humus ayrıca nohuttan yapıldığı için B6 vitamini içerir. Bu vitaminin eksikliği saç problemlerine neden olur ( 42 ), bu nedenle düzenli humus tüketimi saçınızın kepeksiz ve sağlıklı kalmasını sağlayabilir.

Leave a Reply