Humusun 13 İnanılmaz Sağlık Faydası

Humusun sağlığa faydaları arasında oksidatif stresi önleme, kolesterol seviyelerini kontrol etme, cilt durumunu iyileştirme, kanseri önleme, sindirimi teşvik etme, kan şekerini yönetme, kemik yoğunluğunu arttırma, kilo vermeye yardımcı olma, kardiyovasküler sağlığı iyileştirme ve enerji seviyelerini yükseltme yer alır.

İnanılmaz tadı ve sağlığa önemli faydaları nedeniyle humus, yüzyıllardır çeşitli kültürlerin bir parçası olmuştur. İnsanlar Orta Doğu’da ve Afrika’nın kuzey bölgelerinde yaygın olarak tüketirler. Unutulmamalıdır ki insanlar bu yörelerde orijinal humusu koruyucusuz tahin soslu yer ve hazırlar.

Bu kalın ve kremsi yiyecek, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya doğru yol almış ve en sevilen yabancı besin kaynaklarından biri haline gelmiştir. Porsiyon başına 7,9 g’a kadar bitki bazlı protein sağladığı için de idealdir.

Bu, humusu vegan ve vejeteryanlar için besin açısından yoğun bir besin kaynağı yapar. Onu tepesi olarak tüketen insanlar, humusun sağlık üzerindeki ağızları açık bırakan faydalarını öğrendikten sonra muhtemelen alımını artıracaktır.

Humusun Besin Değeri

Bir porsiyon humus aşağıdaki besinleri sağlayabilir.

  • Kalori 166
  • karbonhidrat 7.9g
  • Bakır %26
  • Kalsiyum %5
  • Diyet lifi 6.0g
  • Folat %21
  • Demir %14
  • Magnezyum %18
  • Manganez %39
  • Fosfor %18
  • Potasyum 7%
  • tiamin %12
  • B6 Vitamini %10
  • çinko %12

Humus Nasıl Yapılır?

İçindekiler

  • ezilmiş sarımsak
  • 1/3 su bardağı tahin sosu
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • ¼ limon suyu
  • tatmak için tuz
Daha fazla bilgi görün  Bir Ayda 30 Kilo Nasıl Verilir: Hızlı Kilo Vermek İçin 30 Günlük Diyet Planı

Yöntem

  • Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
  • Enfes humusunuz dürüm ve sandviçlerle servise hazır.
  • Dip olarak da kullanabilirsiniz.

Bunun ışığında, işte humusun 13 harika faydası.

1. Enerji Düzeylerini Artırır

Humus protein, karbonhidrat ve nişasta içerir. Bu besinler vücudunuzun gün boyunca enerjik kalmasını sağlar. Humustaki karbonhidratlar, sindirimi birkaç saat süren ve sizi uzun süre tok tutan karmaşık karbonhidratlardır.

Ayrıca vücudunuza glikoz sağlayan nohuttan nişasta da elde edebilirsiniz. Kan dolaşımınızdaki şeker seviyelerini yükseltmeden vücudunuzda sürekli olarak emilir. Humustaki bu glikoz, ekmek, makarna ve şekerlemelerdeki rafine şekerlerin aksine sağlığınız için güvenlidir. Bu besin kaynaklarını tüketmek, diyabete yol açan ciddi glikoz artışlarına neden olur.

2. Gıda Alerjisi ve Hoşgörüsüzlüğünde Güvenli

Humusun süt, kuruyemiş ve glütensiz olması onu fındık alerjisi, çölyak hastalığı ve laktoz intoleransı olan kişiler için ideal bir besin kaynağı yapar. Çocukların diyetine hiç düşünmeden ekleyebilirsiniz.

Ancak, ambalajın üzerindeki malzemeleri tekrar kontrol ettiğinizden ve daha az veya hiç koruyucu içermeyenleri satın aldığınızdan emin olun. Ayrıca humusun hazırlanması kolaydır ve ona koruyucu eklemeden de yapabilirsiniz. Bu nedenle, onu eve getirin ve besin alımını kısa sürede artırın.

3. Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirin

Zeytinyağı, kalp sağlığını korumak söz konusu olduğunda mükemmeldir. Omega-3’ler ve kan basıncı seviyesini, atardamarlarınızdaki kolesterol birikimini ve vücudunuzdaki LDL kolesterolü kontrol eden bir dizi besin sağlar.

Susam tohumları da kardiyovasküler bozukluk risklerini azaltmak için gereklidir. Bu tohumlar işe yarar ve iltihabı azaltır. Humus hazırlamak için her iki bileşen de gereklidir, bu nedenle onu diyetinize dahil etmekten ve sağlıklı bir kalbi korumaktan çekinmeyin.

4. Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Beslenme uzmanları, sağlıklı vücut ağırlığını sürdürmek için humus önermektedir. Sizi saatlerce tok tutar ve artan iştahı engeller. Yakın tarihli bir araştırmaya göre, düzenli olarak humus tüketen insanlar obeziteye yatkın değildir. Ve sık sık humus yemeyenlerden daha düşük BKİ’ye sahipler.

Daha fazla bilgi görün  Düşük Karbonhidrat Diyetleri: Bilime Dayalı Bilmeniz Gereken Önemli Şeyler

Nohut gibi baklagiller tüketmek, fazla kilo vermek ve tokluğu artırmak söz konusu olduğunda faydalıdır.

5. Kemik Yoğunluğunu Artırır

Humus, kemiklerinizi güçlendiren bir besin deposudur. Bakır gibi mineraller de bu bağlamda önemli bir rol oynamaktadır. Bakır, iskelet yapınızı korumaya yardımcı olur ve kolajen ile elastini bir arada tutar. Kalsiyum ayrıca kemiğinizi güçlendiren ve yaşa bağlı kemik bozulmasını önleyen önemli bir mineraldir.

6. Kan Şekerini Yönetir

Düşük glisemik indeks (GI) nedeniyle nohut kan şekeri seviyelerini kontrol eder. Düşük GI değerine sahip gıda kaynakları oldukça yavaş emilir ve sindirilir, bu da sonuçta kan dolaşımınızdaki şeker seviyelerinin sabit bir şekilde yükselmesine ve düşmesine neden olur. Humus, kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olan önemli miktarda çözünür lif sağlar.

7. Sindirimi Destekler

Nohut, diyet lifinin bir güç merkezidir, bu da humus tüketmenin sindiriminizi etkilediği anlamına gelir. Vücudunuzun sindirimi desteklemek için önemli miktarda lif ihtiyacı vardır. Aynı zamanda vücudunuzdaki toksinleri de yok eder. Besin ayrıca sindirim sisteminin işleyişini kolaylaştıran safra atılımı için de gereklidir. Geliştirilmiş sindirim, mide rahatsızlıkları riskini de önler.

8. Enflamasyonla Savaşır

Enflamasyon sizi ateş, enfeksiyon, yaralanma gibi çeşitli hastalıklardan korusa da uzun süre devam ederse ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Humustaki zeytinyağı gibi maddeler kronik iltihapla mücadele edebilir. Zeytinyağı, iltihabı azaltmaya ve durumunuzu hafifletmeye yardımcı olan antioksidanlar ve iltihap önleyici özellikler bakımından zengindir.

9. Kanseri Önler

Çalışmalar, folat açısından yoğun gıda kaynakları tüketmenin faydalarını göstermiştir. Humustan folat elde etmek kolorektal kanser riskini azaltabilir. Bu mümkündür çünkü humustaki diyet lifi bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri teşvik eder ve bu da kolon kanseri riskini azaltır. Ancak, iddiayı kanıtlamak için daha fazla kanıt gereklidir.

10. Anemiyi Tedavi Eder

Demir, kırmızı kan hücrelerine oksijen vermek için gereklidir. Nohut ve tahinin demir açısından zengin olduğunu öğrenince çok şaşıracaksınız. Humus’a dahil etmek, anemi riskini de azaltabilir .

Daha fazla bilgi görün  Ruh Halini (ve Daha Fazlasını) Doğal Yollarla Artırmak İçin Dopamin Takviyeleri

11. Cilt Durumunu İyileştirir

Bitki bazlı proteinler sağlıklı cildin yapı taşıdır. Humus’u düzenli olarak tüketmeye başladığınızda, cilt dokunuzda bir fark göreceksiniz. Ayrıca humustaki besinler erken yaşlanmanın başlamasını önler ve cildinizi yumuşak ve ince tutar.

12. Oksidatif Stresi Önler

Nohut, humus tüketerek elde edebileceğiniz bol miktarda antioksidan içerir. Antioksidanların organlardan ve serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif stresle mücadele ettiğini unutmayın. Her iki faktör de kronik hastalıkların gelişmesine yol açar. Bu nedenle, diyetinize humus ekleyin ve genel sağlığınızı geliştirin.

13. Kolesterol Düzeylerini Kontrol Eder

Yüksek kolesterol seviyeleri, daha yüksek kardiyovasküler hastalık riski anlamına gelir. Humus, kan damarlarından fazla kolesterolü emen lif gibi çeşitli besinler sağlar. Humus yemek, hipertansiyon gibi kalp hastalıklarının başlamasını önler ve aynı zamanda kolesterol seviyelerini kontrol eder.

Sonuç olarak

Humus gibi besin kaynaklarının sağlığınız üzerinde olumsuz etkilerinin olmadığı doğrudur. Ancak, her şeyi ölçülü tüketmek daha iyidir. Kronik hastalık durumunda, humusu diyetinize dahil etmeden önce doktorunuza danışmanızı öneririz.

Leave a Reply