Her Gün Yemeniz Gereken Kolesterolle Savaşan En İyi 5 Gıda

Table of Contents

Yüksek kan kolesterolü tüm dünyada yaygın bir sorundur ve genellikle 30’lu yaşların ortalarından itibaren insanları etkiler. Bununla birlikte, obezitedeki artış ve yağ ve rafine karbonhidratlardan zengin bir diyetle, yüksek kan kolesterol düzeyleri artık 20’li yaşlarında bile genç yetişkinlerde görülüyor. Diyet elbette bir faktördür, ancak genetik ve diğer yaşam tarzı yönleri de öyle. Ne yediğinizi kontrol etmek ve belirli yiyeceklerden kaçınmak bu nedenle yardımcı olabilir. Ancak bazı yiyecekler kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir ve daha büyük miktarlarda tüketilmelidir.

 

Kolesterolle savaşan bu gıdalar yeni değil. Bunlar, büyük miktarlarda paraya mal olan özel olarak tasarlanmış süper gıdalar değildir. Çoğu süpermarkette kolayca bulunabilen, ancak kolesterolle mücadele yeteneği nedeniyle fazla düşünülmeyen günlük gıda maddeleridir. Bu yiyeceklerin çalışma şekli farklıdır. Bazıları kolesterolün sindirim sisteminizden emilimini engeller. Diğerleri, dengeyi iyi kolesterol lehine değiştiren ‘iyi yağlar’ içerir. Bu gıdalar en azından yüksek kan kolesterolünün etkilerini en aza indirebilir.

Kolesterol neden tehlikelidir?

Kolesterol sağlığınız için çok önemlidir. Sadece yaklaşık %20’si diyetten sağlanır ve geri kalan %80’i vücutta üretilir. Bununla birlikte, vücuttaki yüksek kolesterol seviyeleri bir problemdir. Sorunun uzun vadede yüksek kan kolesterol düzeyleri ile ne olduğu olduğunu unutmayın. Damar duvarlarında yavaş yavaş kolesterol birikintileri oluşur. Bu arterleri kademeli olarak daraltır ( ateroskleroz ), böylece hedef organa kan akışını kısıtlar. Sonunda, yağlı plak yırtılırsa veya bir kan pıhtısı daralmayı engellerse bloke olabilir.

Sonuç olarak, kan akışı kesilir ve hedef organ artık yeterli oksijen alamaz. Bunun ciddiyeti, nerede meydana geldiğine bağlıdır. Kalp kasına geldiğinde, buna miyokard enfarktüsü veya basitçe kalp krizi deriz . Beyne geldiğinde, buna serebrovasküler kaza (CVA) veya inme diyoruz . Kalp krizi ve felç olan bu kardiyovasküler hastalıklar, gelişmiş dünyada en yaygın ölüm nedenlerinden bazılarıdır. Çoğu, yüksek kan kolesterol düzeyleri etrafında döner .

Fasulye

Çoğumuz fasulyeyi kolesterolünüzü düşürmek için süper bir yiyecek olarak düşünmeyiz. Ancak nispeten büyük miktarlarda ve sıklıkla yediğimiz lif bakımından zengin baklagillerden biri olduğunu düşündüğünüzde sağlıklı bir seçenektir. Önemli olan sadece lif değil, kolesterol emilimini engelleyebilecek lif türüdür.

Fasulye gibi baklagillerin kolesterolle savaşan bir besin olduğu yer burasıdır. Fasulye, pişmiş bezelye ve pişmiş mercimekten sonra üçüncü sırada yer alıyor, ancak bu baklagillerin Batı diyetinin büyük bir parçası olmadığı düşünülürse, bunun yerine fasulye gidilecek yol olabilir. Pişmiş siyah fasulye, pişmiş kuru fasulyeden neredeyse bir buçuk kat daha fazla lif içerir.

 

Daha fazla bilgi görün  Kaşıntılı Palmiye için Yaygın Nedenler ve Tedaviler

Yulaf

Kolesterolle savaşan bir diğer besin ise yulaftır. İster yulaf ezmesi olarak ister yulaf kepekli kek içinde yemeyi tercih edin, yulaf sindirim sisteminde suda çözünen ve kolesterole bağlanan çözünür lif içerir . Bu şekilde bağırsaktaki kolesterol emilemez. Güne başlamak ve ihtiyacınız olan günlük lifin büyük bir kısmını almanızı sağlamak için mükemmel bir yoldur.

Yulaf, yüksek kan kolesterolüne karşı mücadelede bu faydaya sahip olan tek tahıl tanesi değildir. Tam buğday spagetti ve pişmiş arpa, bu yiyecek yelpazesinde daha iyi seçeneklerdir, ancak yulafın tüm formları, kolay bir kahvaltı veya hızlı atıştırmalık için daha yaygın olarak bulunur. Havada patlamış mısır ve pişmiş kahverengi pirinç, yulaf dışında atıştırmalık veya akşam yemeği için diğer harika tahıl seçenekleridir.

 

Elmalar

Kan kolesterol düzeyleri söz konusu olduğunda, “günde bir elma doktoru uzak tutar” eski atasözü için daha fazla gerçek olabilir. Elmalar, kan kolesterol seviyelerini düşürmek için faydalı olabilecek liflerle yüklüdür. Tek bir elma hile yapmayabilir. Ortalama orta boy elma yaklaşık 4.5 gram lif içerirken, kadınların günde en az 21 gram ve erkeklerin günde en az 30 grama ihtiyacı vardır.

Bununla birlikte, diğer kolesterolle savaşan yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde, elmalar toplam kolesterol alımınıza eklemek için lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Daha da iyisi armut (kabuklu) ve ahududu en yüksek oranda paketlenmiş lifli meyvelerdir. Ve elmanınkiyle uyuşmayabilecek diğer yüksek lifli meyveler istiyorsanız, o zaman muz, portakal ve çileklere de bakmalısınız.

 

Fındık

Fıstık söz konusu olduğunda bazı karışıklıklar var. Bir yandan kuruyemişlerin kan kolesterolünüze iyi geldiği söylenirken, diğer yandan yüksek kalorili olduğu ve obeziteye katkıda bulunabileceği uyarısı var. Her iki ifade de doğrudur. Anahtar, günlük kalori alımınızı aşmamak için ne kadar yediğinizi kontrol ederken kolesterolden fayda sağlamak için fındık yemektir.

Ceviz, badem, yer fıstığı ve diğer kuruyemişler, kan kolesterolünüze yardımcı olan ve sizi kalp hastalığına karşı koruyan besinlere sahiptir. Çoklu doymamış yağ asitleri gibi maddeler sizin için iyi olan yağlardır. Ancak sorun olabilecek tuzlu kuruyemişlerden veya şeker kaplı çeşitlerden uzak durun. Doğal haliyle fındık bile yüksek kalorili içeriği nedeniyle ölçülü olarak yenilmelidir.

 

Daha fazla bilgi görün  Fibroadenom: tanı, tedavi ve prognoz

Balık

Omega-3 yağ asitleri, sağlıklı kan kolesterol düzeyleri ve sağlıklı bir kalp söz konusu olduğunda moda olan bir kelimedir. Ama bu sadece bir yutturmaca değil. Gerçek şu ki, araştırmalar daha fazla omega-3 yağ asidi tüketmenin faydalı olabileceğini defalarca göstermiştir. En iyi kaynaklardan biri balıktır. Et yiyen biriyseniz, kolesterol seviyenizi düşürmek için balık birincil hayvansal proteininiz olmalıdır.

Şimdi Çevrimiçi Bir Doktora Sorun!

Bazı balıklar diğerlerinden daha iyidir. Uskumru, tatlı su alabalığı, ringa balığı, sardalya, pisi balığı ve somon gibi yağlı balıklar, daha yüksek omega-3 yağ asitleri seviyelerine sahip oldukları için daha iyi seçeneklerdir. Daha fazla değilse haftada en az 2 porsiyon yağlı balık tüketmeye bakmalısınız. Hazırlama şekliniz de önemlidir. Balıkları buharda veya fırında pişirmeye çalışın, ancak kızartmanız gerekiyorsa, az miktarda kanola, keten tohumu veya zeytinyağı ile tavada kızartın.

Leave a Reply