Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı – Nedir ve Nasıl Kullanılır

Hindistan cevizi yağı, günümüzde sadece yemek pişirmek için değil aynı zamanda kilo kaybı , saç ve cilt bakımı ve diş bakımı için kullanılan en evrensel yağlardan biri haline geldi . Son zamanlarda başka bir hindistancevizi yağı ürünü giderek daha popüler hale geldi – bu ürün buzdolabınızda bile sıvı kalır ve buna fraksiyonlu hindistancevizi yağı (FCO) denir.

 

Bu yazıda, saf hindistan cevizi yağı ile fraksiyonlanmış hindistancevizi yağı arasındaki farkı açıklayacağım ve ayrıca fraksiyonlu hindistancevizi yağının en iyi kullanımlarını sizlerle paylaşacağım.

İlan

Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı (FCO) nedir?

Hindistan cevizi yağının kimyasal yapısı uzun ve orta zincirli yağ asitlerinden oluşmaktadır. Parçalanmış hindistancevizi yağında uzun zincirli yağ asitleri (yani laurik asit), bir hidroliz işlemi ve ardından buharla damıtma yoluyla uzaklaştırılmıştır.

Bu işlemin sonucu, uzun zincirli yağ asitlerine göre çok daha düşük erime noktasına sahip ve daha uzun raf ömrüne sahip, başta kaprilik ve kaprik yağ asitleri olmak üzere orta zincirli trigliseritler içeren bir üründür.

Saf hindistancevizi yağında bulunan laurik asidin (fraksiyonlu hindistancevizi yağında neredeyse eksik olan) sağlık yararları hakkında çok şey yazılmıştır . Laurik asit, mikropları öldüren ve bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü antibakteriyel ve antiviral özellikler içerir.

Parçalanmış hindistancevizi yağını üç farklı isim altında bulabilirsiniz:

  • Cilt bakımı için haricen kullanılan fraksiyonlu hindistancevizi yağı (FCO) .
  • Sporcular tarafından ve hastanelerde besin takviyesi olarak kullanılan MCT yağı .
  • Yemek pişirmede kullanılan sıvı hindistancevizi yağı .

Fraksiyonlanmış Hindistan Cevizi Yağı, Virgin Hindistan Cevizi Yağından Nasıl Farklıdır?

1. Tutarlılık – Parçalanmış hindistancevizi yağı ile saf hindistancevizi yağı arasındaki en belirgin fark, saf hindistan cevizi yağının oda sıcaklığında katı olması, fraksiyonlu hindistancevizi yağının sıvı olmasıdır (işlenmemiş hindistancevizi yağı 76 ° F / 24 ° C’nin altındaki sıcaklıklarda katıdır) .

2. Yağ asidi içeriği – Yukarıda belirttiğim gibi laurik asit, hidroliz ve damıtma işlemleri sırasında fraksiyonlanmış hindistancevizi yağından çıkarılır. Natürel hindistan cevizi yağı yüksek miktarda laurik asit içerir.

İlan

Öte yandan, fraksiyonlanmış hindistancevizi yağı, hızla enerjiye dönüştüğü bilinen çok daha yüksek miktarlarda kaprilik ve kaprik asit içerir. Bu nedenle birçok sporcu, enerji performansını artırmaya yardımcı olduğu için diyet formunda fraksiyonlu hindistancevizi yağı alır.

3. Koku – Parçalanmış hindistancevizi yağı kokusuz ve tatsızdır, oysa saf hindistan cevizi yağı hindistan cevizi kokusu ve tadı vardır.

4. Raf ömrü – Parçalanmış hindistancevizi yağı daha uzun bir raf ömrüne sahiptir ve 5 yıl veya daha uzun süre saklanabilir. Sızma hindistan cevizi yağının raf ömrü normalde 2 yıl olarak verilmektedir. Fraksiyonlanmış hindistancevizi yağı yüzde 100 yağ asitlerinden oluştuğu için, oksidasyona daha verimli bir şekilde dayanabilir ve daha uzun raf ömrü sağlar.

Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı Kullanımları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sağlık yararları

Kaprilik ve kaprik asitler, yaygın bakteri ve virüs türleriyle savaşmada faydalı olmalarını sağlayan antimikrobiyal özellikler içerirken, daha büyük hastalıklarla ve daha geniş bakteri ve virüs yelpazesiyle savaştığı bilinen laurik asittir.

Bu nedenle, amacınız bağışıklığınızı artırmak ve sizi virüslerden ve bakterilerden korumak için en iyi yağı bulmaksa, saf hindistan cevizi yağı kullanın.

İlan

Cilt Sağlığı

Fraksiyonlu hindistancevizi yağı, diğer yağlarla iyi karıştığı için cilt bakım ürünlerinde daha popülerdir. Aynı zamanda cilde kolayca ve hızlı bir şekilde nüfuz eder ve ciltte daha açık ve daha az yağlı hissedilir. Bu nedenle aromaterapi masaj tedavilerinde yaygın olarak taşıyıcı yağ olarak kullanılır.

Natürel hindistancevizi yağının kokusunu sevmiyorsanız ve kolay likit uygulamasıyla daha hafif bir yağ tercih ediyorsanız, cilde kolayca emilen ve nemlendirmeyi kolaylaştıran fraksiyonlu hindistancevizi yağını tercih edin.

Bununla birlikte, hindistancevizi yağının güzel ciltler için kullanımı hakkındaki yazımda bahsettiğim gibi, saf hindistan cevizi yağının da cilt için iyi olduğunu unutmayın .

İşlenmemiş hindistancevizi yağının cildinize fraksiyonlu hindistancevizi yağı kadar hızlı nüfuz etmediği doğrudur, ancak laurik asit içerdiği için cildinizi fraksiyonlu hindistancevizi yağından çok daha iyi zararlı mikroplardan korur, özellikle de egzama gibi cilt tahrişlerinde kullanırsanız. veya sedef hastalığı .

Virgin hindistancevizi yağı cildiniz tarafından emilecek, ancak emilim hızı daha yavaş olacak ve gelişmiş antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklerin ek faydasını göreceksiniz.

İlan

Yemek pişirme

350 ° F (veya 177 ° C), saf hindistancevizi yağı daha yüksek bir duman noktasına sahiptir. Fraksiyonlu hindistancevizi yağı ile pişirirken sıcaklığı 160 ° C’nin altında tutun, aksi takdirde kimyasal yapısı bozulur ve duman çıkar. Duman oluştuğunda bu, yağın sağlıklı özelliklerini kaybettiği anlamına gelir.

Mutfakta kolaylık sizin için bir faktör olduğunu ve varsa yok koku ve bakire hindistan cevizi yağı tadı gibi, o parçalanmış hindistancevizi yağı sıvı formu, kokusuz ve tatsızdır zaten olarak gitmek yoludur.

Ancak bazı insanlar yemeklerinde saf hindistan cevizi yağının tadını tercih ederler. Kremsidir ve yüksek ısıya dayanabilir. Bu durumda, saf hindistan cevizi yağı sizin için en iyi seçenektir.

Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı Nereden Alınır

Parçalanmış hindistancevizi yağı, çoğu mağazada kolayca bulunamadığından bulmak zor olabilir, ancak bazı üst düzey marketlerden ve sağlıklı gıda mağazalarından satın alabilirsiniz.

Bazen sabun yapım malzemeleri ile bazı el sanatları dükkanlarında bulabilirsiniz. Bölünmüş hindistancevizi yağı satın almanın en kolay yollarından biri çevrimiçidir.

Amazon,  doterra fraksiyone hindistancevizi yağı ve bu organik fraksiyone hindistancevizi yağı gibi en popüler parçalanmış hindistan cevizi yağlarını satıyor .

Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı – Son sözler

Fraksiyonlu hindistancevizi yağı ile saf hindistan cevizi yağının fiyatı benzer. Ancak işlenmemiş hindistancevizi yağı, daha büyük sağlık yararları ve daha güçlü antimikrobiyal koruması nedeniyle paranızın karşılığını daha fazla alır.

Hindistan cevizi yağının birçok farklı kullanımı vardır. Satın aldığınız tür, ihtiyaçlarınıza ve kişisel tercihlerinize bağlıdır. Kuru ciltler için hızlı bir çareye ihtiyacınız varsa veya saf hindistan cevizi yağının kokusunu veya tadını beğenmiyorsanız ve sıvı kıvamını tercih ediyorsanız, fraksiyonlu hindistan cevizi yağı kullanın.

Ancak cildiniz için daha yüksek antimikrobiyal ve antibakteriyel özellikler ve laurik asit ile ilişkili sağlık yararları istiyorsanız, saf hindistan cevizi yağı gitmeniz gereken yoldur.

İlgili makalelerimi okuyun:
1. Hindistan Cevizi Yağını Banyonuzda Tutmanın 10 Nedeni
2. Hindistan Cevizi Yağını Saçınızda Kullanmanın 8 Zekice Yolu
3. Hindistan Cevizi Yağını Diş Macunu Olarak Kullanmaya Neden Başlamalısınız

Leave a Reply