Fırında Kuru Meyveler Nasıl Yapılır?

Bu günlerde herkes sağlık bilincine kavuşuyor ve besleyici yiyecekler yemeye odaklanıyor. Kuru meyvelerin mineraller ve diğer besinler açısından zengin olduğu bilinmektedir. Yıl boyunca yiyebileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklardır. Kuru meyveleri evinizde rahatlıkla hazırlarsanız daha keyifli ve tasarruflu olur. Fırında nasıl kuru meyve yapılacağına dair tüm bilgiler burada.

 

Adım 1 – Hazırlık

Bunun için muz, elma, mango, erik, armut, kızılcık, portakal ve hurma gibi meyveleri seçebilirsiniz. Hangi meyveyi seçerseniz seçin, olgun olanları seçin ve ilerlemeden önce iyice yıkayın. Daha sonra, meyvelerden taşları, çukurları, sapları ve lekeleri çıkarmanız gerekir. Elma gibi bazı meyvelerin tadı, kabuğu çıkarıldıktan sonra daha iyi olur. Yani meyvelerin kabuklarını soymak isteyip istemediğiniz size kalmış. Hazırlamadaki son adım, meyveleri eşit parçalara kesmek veya dilimlemektir.

Adım 2 – Kurutma

Fırını önceden 130 ila 160 derece Fahrenheit ısıtın. İnce dilimlenmiş meyveler olması durumunda, daha düşük bir sıcaklığa gidin, bütün meyveler daha yüksek sıcaklığa ihtiyaç duyacaktır. Daha sonra, tavalara bir parşömen kağıdı koymanız ve meyveleri tek bir katmanda düzenlemeniz gerekir. Parçalar arasında boşluk bırakın. Meyvenin kıvrılmasını veya kurumasını önlemek için üzerlerini silikon bir tencere astarı veya pizza perdesi ile örtün. Onları fırına koyun. Her 2 saatte bir tavaları döndürmeyi unutmayın. Her meyvenin pişirilmesi farklı zaman alır. Örneğin muz, elma, erik ve armutlar yaklaşık 6 saat, portakallar yaklaşık 8 ila 10 saat ve kızılcıklar yaklaşık 12 saat sürer.

Adım 3 – Saklama

Meyve hazır olduğunda fırından çıkarabilirsiniz. Plastik veya cam bir kapta saklayın. Meyvelerin tamamen kuruması için bu kabı sonraki 4-5 gün açık bırakın. Kabı her gün sallayın. 5 gün sonra kabı kapatın. Kuru meyveleriniz hazır!

Aşağıda, evde farklı kuru meyveler hazırlamak için adım adım yönergeler tartışılmaktadır.

1. Ev Yapımı Kurutulmuş Elma Cipsi

Görüntü Kaynağı: paleogrubs.com

1. Fırınınızı 200 derecede ön ısıtmaya ayarlayın.

2. Daha sonra keskin bir bıçak yardımıyla yıkanan elmaları ince ince dilimleyin. Tohumları at.

Görüntü Kaynağı: staticflickr.com

3. Şimdi üzerine parşömen kağıdı serpilmiş bir fırın tepsisi hazırlayın. Elma dilimlerini üst üste binmeden tek bir katmanda düzenleyin.

Görüntü Kaynağı: staticflickr.com

4. Fırına koyun ve yaklaşık bir saat pişmesine izin verin. Elma dilimleri tamamen nemini kaybedene kadar çevirin ve 1 veya 2 saat daha pişirmeye devam edin.

Görüntü Kaynağı: mylittlecelebration.com

5. Çıkarın, ardından kurutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Görüntü Kaynağı: handmademood.com

2. Kurutulmuş Armut

Görüntü Kaynağı: etsystatic.com

1. Fırınınızı 175 derecede önceden ısıtın ve rafı yağlamak için bitkisel yağ kullanın.

2. Yıkanmış armutları keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin. Çekirdeği atın.

Resim Kaynağı: happybeinghealthy.com

Resim Kaynağı: happybeinghealthy.com

3. Bu dilimleri hazırlanan fırın rafı üzerine üst üste binmeyecek şekilde tek kat halinde düzenleyin.

4. Armutların yaklaşık 4-4½ saat pişmesine izin verin. Yarı yolda, armutları çevirin. Tamamen kuruyana kadar pişirin.

Resim Kaynağı: happybeinghealthy.com

5. Onları çıkarın. Kurumasını bekleyin ve ardından oda sıcaklığında bir teneke kutuda saklayın.

Görüntü Kaynağı: paulnoll.com

3. Fırında Kurutulmuş Erikler

Resim Kaynağı: circleofmisse.com

1. Fırınınızı 120 derecede ön ısıtmaya ayarlayın.

2. Erikleri yıkayın ve tohumlarını alın. Sonra onları iki eşit parçaya bölün.

 

3. Kesilmiş erikleri tek bir katman halinde üst üste binmeyecek şekilde bir kurabiye rafına koyun ve fırında kenarlı fırın tepsilerinin üzerine yerleştirin.

 

4. 6 ila 8 saat pişmesine izin verin ve kısa aralıklarla buharın çıkması için fırın kapısını açın.

5. Şimdi fırın sıcaklığını en düşük ayara getirin ve eriklerin tamamen kuruması için 6 ila 8 saat daha pişmesine izin verin.

6. Soğumalarını bekleyin. Daha sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.

Resim Kaynağı: blogspot.com

4. Fırında Kurutulmuş Hurma

Resim Kaynağı: wordpress.com

1. Fırınınızı 175 derecede önceden ısıtın.

2. Keskin bir bıçak yardımıyla yıkanmış ve soyulmuş hurma dilimlerini 1 inç kalınlığında dilimleyin.

Resim Kaynağı: blogspot.com

3. Dilimleri bir fırın tepsisine üst üste binmeyecek şekilde tek kat olarak yerleştirin ve yaklaşık 8 ila 10 saat pişirin. Ara sıra çevirmeye devam edin.

Resim Kaynağı: wordpress.com

4. Meyve tamamen susuz kaldıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Plastik veya cam kapalı bir kapta saklayın.

5. Kurutulmuş Kızılcık

Görüntü Kaynağı: vegkitchen.com

1. Kızılcıkları çalkalayın ve bir tencerede kaynar suya batırın (ısı kapatılmalıdır). Derileri patlayana kadar onları saklayın.

Resim Kaynağı: blogspot.com

2. Şimdi meyveleri süzün. Bir tavada yaban mersinlerini balla atın.

Resim Kaynağı: blogspot.com

3. Bir parşömen kağıdı ile astarlayarak bir çerez sayfası hazırlayın. Üzerine kızılcıklar üst üste binmeden tek kat halinde dizilir.

Resim Kaynağı: blogspot.com

4. Kızılcıkları 2 saat dondurun. Ardından 150 derecelik bir fırına koyun.

5. 6 ila 8 saat pişmelerine izin verin.

6. Çıkarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Resim Kaynağı: thehealthyfoodie.com

6. Kurutulmuş Portakal

Resim Kaynağı: blogspot.com

1. Fırınınızı 140 derecede önceden ısıtın.

2. Keskin bir bıçak yardımı ile portakalları soyun ve dilimleyin.

Resim Kaynağı: happingsoftheharperhousehold.net

3. Fazla nemden kurtulmak için meyve dilimlerini bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın.

4. Bir fırın tepsisine portakal dilimlerini üst üste binmeyecek şekilde tek kat halinde düzenleyin. 6 ila 12 saat pişmesine izin verin. Hava sirkülasyonunu sağlamak için fırın kapısını 2 ila 4 inç açık tutun.

Görüntü Kaynağı: younghouselove.com

5. Dilimler susuz kaldıktan sonra çıkarın ve ağzı kapalı bir plastik torba içinde saklayın.

Görüntü Kaynağı: etsystatic.com

7. Kurutulmuş Muz Cipsi

Görüntü Kaynağı: nut.com

1. Fırınınızı 50 ila 90 derecede ön ısıtmaya ayarlayın.

2. Soyulmuş muzları inçlik yuvarlaklar halinde veya isteğinize göre uzunlamasına dilimleyin.

Resim Kaynağı: active.com

3. Kurutulmuş muzların renginin solmasını önlemek için, pişirmeden önce parçaları birkaç dakika seyreltilmiş limon suyuna batırın.

Görüntü Kaynağı: whstatic.com

4. Muz parçalarını, altında bir fırın tepsisi olacak şekilde, tek bir kat halinde üst üste binmeyecek şekilde bir tel ızgaranın üzerine yerleştirin.

Görüntü Kaynağı: prayingforparker.com

5. Muzların 1 ila 3 saat (yuvarlak cips olması halinde) veya 6 ila 12 saat (kama olması durumunda) pişmesine izin verin.

6. Çıkarın, soğutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Görüntü Kaynağı: honeyville.com

8. Fırında Kurutulmuş Mangolar

Görüntü Kaynağı: onsugar.com

1. Fırını 185 ° F’de önceden ısıtın. Fırın tepsisine silikon bir altlık yerleştirin ve içine yerleştirin.

2. Yıkanmış ve soyulmuş mangoları ince dilimler halinde kesin.

Resim Kaynağı: blogspot.com

3. Mango dilimlerini tek bir katmana yerleştirin ancak üst üste binmemelidir. Tamamen kuruyana kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 2 ila 3 saat pişirin.

Görüntü Kaynağı: onsugar.com

4. Çıkarın, soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Hatırlanacak şeyler

Evde kendi kuru meyvelerinizi hazırlarken birkaç önemli şeyi hatırlamanız gerekir. Onlar:

  • Meyvenin rengini (turunçgil olmayanlar) korumak istiyorsanız, dilimledikten sonra birkaç dakika suyla seyreltilmiş portakal veya limon suyuna batırmanız önerilir. Süreci hızlandırmak için meyveyi de buharda pişirebilirsiniz.
  • Meyveyi ne kadar ince dilerseniz, kuruması o kadar az zaman alır.
  • Kuru meyvelerinizi uzun süre iyi durumda ve yenilebilir durumda tutmak için, uygun şekilde kapatılmış kavanozlara koyun ve serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Leave a Reply