E Vitamini Eksikliği Belirtileri, Dozu, Yenilmesi Gereken Yiyecekler

E vitamini takviyesinin gerekli olup olmadığı konusunda hala bazı tartışmalar var. Çelişkili raporlar bazen E vitamininin sağlık ve zindelik için diğer vitaminler kadar gerekli olmadığını gösteriyor. Ancak, bu doğru değil. E vitamini vücutta önemli bir rol oynar ve eksiklikler bir dizi semptoma yol açar. Takviye olsa da tek cevap değil. E vitamini, çoğu mikro besin maddesinde olduğu gibi, bir dizi farklı gıdadan kolayca elde edilebilir.

 

E vitamini nedir?

E vitamini, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu, ancak küçük miktarlarda olduğu anlamına gelen bir mikro besindir. Yağda çözünen bir vitamindir ve takviyeler en iyi gıda ile emilir. E vitamini aslında tek bir bileşikten ziyade bir grup bileşiğe atıfta bulunur. Vücutta benzer işleve sahip maddeler olan tokoferolleri ve tokotrienolleri içerir . Bununla birlikte, bu maddelerin sadece birkaç formu insanlar için biyolojik olarak önemlidir.

Genel olarak bir E vitamini eksikliği nadirdir. Bu nedenle takviye genellikle gerekli değildir. Sindirim sisteminden emilir ve daha sonra yağ dokusu, karaciğer ve kas hücrelerinde depolanır. Henüz eksikliği olmayan kişilerde takviyenin önemli bir sağlık yararına sahip olabileceğine dair kesin bir kanıt yoktur. Yüksek dozlarda uzun süreli takviye toksisiteye yol açabilir.

E Vitamininin İşlevi

E vitamininin üç ana işlevi var gibi görünüyor:

  1. antioksidan aktivite
  2. Bağışıklık modülasyonu
  3. antiplatelet etkisi

antioksidan

Serbest radikaller vücutta metabolik sürecin normal bir parçası olarak üretilir. Ayrıca vücudu hava kirliliği ve ultraviyole (UV) radyasyonu gibi çevresel kaynaklardan bombalar. Bu serbest radikaller, antioidler tarafından nötralize edilmezse hücrelere zarar verebilir. E vitamininin bir antioksidan aktivite olarak yardımcı olduğuna inanılıyor, ancak bu konuda takviye almanın kesinlikle faydalı olup olmayacağına dair kesin olmayan kanıtlar var.

bağışıklık

Çalışmalar, E vitamininin, aktivitesini artıran bağışıklık sistemi üzerinde çeşitli etkilere sahip olduğunu göstermiştir. Lenfosit sayısını artırmaya yardımcı olur. E vitamini ayrıca bağışıklık sistemini baskılayan maddelerin üretimini de azaltır. Toplu olarak bu, vücudun bakteri ve virüs gibi istilacılara karşı daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olmak için artan bağışıklık aktivitesi anlamına gelir.

antiplatelet

Trombositler, kan dolaşımında bir kan damarında bir kırılma olduğunda pıhtı oluşumuna yardımcı olan küçük hücrelerdir. Bununla birlikte, bir kan damarı içinde pıhtı oluşumuna da yol açarak kan akışını engelleyebilir. Trombositler, kan damarını kademeli olarak daraltmak için arter duvarlarında oluşan plakların bir bileşeni olabilir. E vitamini, trombositlerin pıhtı oluşturmak üzere toplanmasını engelliyor gibi görünmektedir.

Önerilen Doz

Önerilen günlük ödeneğin (RDA) gıdalardan ve takviyelerden elde edilen E vitamini içerdiğini anlamak önemlidir. Dengeli bir diyet genellikle bir günde yeterli E vitamini sağlar ve takviye gerekli değildir. RDA yaşa, cinsiyete ve hamilelik gibi fizyolojik durumlara göre değişir. Miligram (mg) veya uluslararası birimler (IU) olarak belirtilebilir. Kolay referans için 1 mg, 1.5 IU’ya eşittir.

Çocuklar için Doz

  • 1 ila 3 yıl = 6 mg/gün (9 IU)
  • 4 ila 8 yıl = 7 mg/gün (10.4 IU)
  • 9 ila 13 yaş = 11 mg/gün (16,4 IU)

Kadınlar için Doz

  • 14 yaşından büyük = 15 mg/gün (22.4 IU)
  • Hamile kadınlar = 15 mg/gün (22.4 IU)
  • Emziren kadınlar = 19 mg/gün (28,5 IU)

Erkekler için Doz

  • 14 yaşından büyük = 15 mg/gün (22.4 IU)

Toksisite ve Aşırı Doz

Çok yüksek dozlarda E vitamini, özellikle de sürdürülürse, olumsuz etkileri olabilir. Öncelikle, tolere edilebilir üst alım seviyelerinin olduğunu anlamak önemlidir. Bu, vücudun tolere edebileceği maksimum dozdur ve daha yüksek seviyeler tehlikeli olabilir. Bununla birlikte, insanların günlük alımlarını, tolere edilebilir üst alım seviyelerinden önemli ölçüde düşük olan BKİ içinde tutmaları önemlidir. Bu seviyeler aşağıdaki gibidir:

  •  1 ila 3 yıl = 200 mg/gün (300 IU)
  • 4 ila 8 yıl = 300 mg/gün (450 IU)
  • 9 ila 13 yaş = 600 mg/gün (900 IU)
  • 14 ila 18 yaş = 800 mg/gün (1.200 IU)
  • 19 yaş ve üzeri = 1.000 mg/gün (1.500 IU)

Bazı durumlarda, kısa süreli takviye bu seviyeleri ancak çok ciddi bir eksiklik olduğunda ve doz bir doktor tarafından onaylandığında geçebilir. Bununla birlikte, E vitamini eksikliği nadir görülen bir durumdur. Sorun, bazı takviyelerin kapsül başına 1.000 IU’ya kadar içerdiği takviye ile daha sık ortaya çıkar. Ayrıca E vitamini bir grup bileşiktir ve bu biyolojik olarak aktif formlardan sadece biriyle takviye yapmak zararlı olabilir.

E Vitamini Eksikliğinin Nedenleri

E vitamini eksikliği nadirdir ve meydana geldiğinde genellikle besinlerin sindirimini ve emilimini etkileyen gastrointestinal bir durumla ilgilidir. Genellikle yağların sindirimi ve emilimi ile ilgili bir sorun olduğunda ortaya çıkar. Bu nedenle safra salgısını etkileyen bozukluklar da E vitamini emilimini bozabilir. E vitamini eksikliğinin oluşabileceği durumlar şunları içerir:

  • abetalipoproteinemi
  • Kronik kolestatik hepatobiliyer hastalık
  • Kistik fibrozis
  • Kısa bağırsak sendromu

İzole E vitamini eksikliği sendromu, yağları içeren bir malabsorpsiyon sendromu olmamasına rağmen otozomal resesif bir genetik bozukluktan kaynaklanır.

Eksiklik Belirtileri

Şimdi Çevrimiçi Bir Doktora Sorun!

E vitamini eksikliğinin belirtileri, şiddetine ve süresine bağlıdır. Zamanında ortaya çıkabilecek semptomlar şunları içerir:

  • Erken :
    – Hiporefleksi
    – Bozulmuş propriosepsiyon
    – Kas zayıflığı
    – Gece körlüğü
  • Ara dönem :
    – Ataksi
    – Şiddetli kas zayıflığı – Nistagmus
  • Geç :
    – Arefleksi
    – Propriosepsiyon kaybı
    – Yutma güçlüğü
    – Motor konuşma bozukluğu
    – Düzensiz kalp atışı (aritmi)
    – Gözleri hareket ettirmede zorluk

Uzun süreli E vitamini eksikliği ile gelişen şiddetli semptomlar arasında körlük ve bunama bulunur.

 

Daha fazla bilgi görün  Bağırsak Hareketi Kanı - Nedenleri ve Türleri Listesi

E Vitamini Yüksek Gıdalar

E vitamini açısından doğal olarak yüksek olan birçok gıda vardır. Ayrıca bazı gıdalar E vitamini ile güçlendirilmiştir. Genel olarak sağlıklı ve dengeli bir diyet, gıdalardan yeterli miktarda E vitamini alınmasını sağlar ve takviyeye gerek yoktur. Bununla birlikte, bu gıdalardan günlük diyete yeterli miktarda dahil etmek için hangi gıdaların yüksek ila orta düzeyde E vitamini içerdiğini bilmek önemlidir.

  • Yüksek :
    – Ayçiçek yağı ve buğday tohumu yağı gibi bazı bitkisel yağlar.
    – Badem, fıstık ve fındık gibi kuruyemişler.
    – Ayçiçeği tohumu gibi tohumlar.
  • Orta :
    – Mısır ve soya fasulyesi yağı gibi diğer bitkisel yağlar.
    – Brokoli ve ıspanak gibi yeşil sebzeler.
    – Avokado gibi meyveler.

Güçlendirilmiş gıdalar arasında tahıllar, meyve suları ve margarinler bulunur. Multivitaminler, yalnızca tekli E vitamini takviyelerinden çok daha az miktarda E vitamini içerir. Çoğu multivitamin, önerilen günlük ödeneği (RDA) karşılamak için yeterli E vitamini sağlar.

Leave a Reply