Düşük Sodyum, Potasyum ve Fosfor Böbrek Hastalığı Diyeti

Böbrek hastalığı diyeti nedir?

Bir böbrek hastalığı diyeti daha doğru bir şekilde böbrek diyeti olarak bilinir  . Böbrekler üzerindeki yükü azaltmayı ve böbrek hastalığı ile ortaya çıkan dengesizlikleri en aza indirmeyi amaçlayan beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikleri içerir. Dikkate alınması gereken üç ana nokta vardır:

  • Arızalı böbrekler sıvı tutulmasına neden olabileceğinden orta düzeyde sıvı alımı.
  • Böbrek fonksiyon bozukluğu bu elektrolitlerin yüksek seviyelerine neden olabileceğinden sodyum , fosfor ve potasyum alımını sınırlayın .
  • Protein alımını azaltın , çünkü böbrekler parçalanma ürünlerini uzaklaştırmak için daha çok çalışmak zorunda kalacak.

Protein alımını azaltmak ve tükettiğiniz sıvı miktarını azaltmak, anlamak ve uygulamak nispeten basit olabilir. Bununla birlikte, birçok insan sodyum, potasyum ve fosfor seviyelerini nasıl azaltacağından emin değildir.

 

Sodyum, Potasyum ve Fosfor

Elektrolitler vücutta çeşitli önemli roller oynarlar. Yaygın olarak tuzlar olarak anılsalar da elektrolitler ayrıca asitler ve alkaliler olabilir . Bu mineraller vücuttaki hemen hemen tüm işlemler için moleküler düzeyde kullanılır. Elektrolitler, elektrik yüklü bir maddedir ve suda çözünebilir. Vücutta birçok farklı elektrolit vardır. Sodyum, potasyum ve fosfor vücutta bulunan en yaygın elektrolitler arasındadır.

Birçok insan, böbrek diyetinde sınırlandırılması gereken tek önemli elektrolitin sodyum olduğunu düşünür. Bu doğru değil. Potasyum ve fosfor seviyelerini kontrol etmek de aynı derecede önemlidir. Ayrıca sodyumun yalnızca sofra tuzuna atıfta bulunduğuna dair bir yanlış anlama da vardır . Bu yanlış. Sodyum, fosfor ve potasyum gibi çok çeşitli yiyecek ve içeceklerde bulunur. Aslında Amerikalıların çoğu, sodyumlarının çoğunu, özellikle içindeki sofra tuzundan değil, işlenmiş gıdalardan alırlar.

Vücuttaki Sodyum

Sodyum vücutta birçok farklı nedenden dolayı gereklidir. Sağlıklı bir diyetle sodyumu tamamen kesmek mümkün değildir ve gerekli değildir. Aslında çok az sodyum bir sorun olabilir. Sodyum , kan basıncının kontrolünde , vücuttaki sıvı dengesinin sağlanmasında ve farklı kasların kasılmasında önemli rol oynar . Bununla birlikte, böbrek hastalıklı olduğunda fazla sodyumu uygun şekilde ortadan kaldıramaz. Sonuç olarak, sodyum vücutta birikebilir ve sıvı tutulmasına ve ayrıca kalbi zorlamaya neden olabilir.

Vücuttaki Potasyum

Potasyum, sinir uyarılarının ve kasların kasılması durumunda merkezi bir rol oynar . Sağlığı korumak için vücutta gereklidir. Bununla birlikte, sodyumda olduğu gibi, seviyelerin optimal bir aralıkta olması gerekir – ne çok yüksek ne de çok düşük. Böbrek fazla potasyumu elimine ederek veya potasyum seviyeleri düşük olduğunda atılımını koruyarak potasyum dengesini korur. Sonuç olarak, hastalıklı böbrek potasyum seviyelerini kontrol edemeyebilir ve bu da vücutta yüksek konsantrasyonlara yol açar ve bu da diğer etkilerin yanı sıra kalbin ritmini de etkileyebilir.

Vücuttaki Fosfor

Fosfor, vücutta çeşitli roller oynayan yaygın elektrolitlerden bir diğeridir. Muhtemelen en iyi, güçlü kemik ve dişlerin korunmasında kalsiyum ile etkileşimi ile bilinir . Fosfor, potasyum ve sodyuma benzer şekilde sinir uyarılarının iletilmesi ve kasların kasılması için de önemlidir . Hastalıklı böbrek fosfor salgılayamadığında vücutta birikir ve kalsiyum emilimini de etkiler. Bu, kemiklerin zayıflamasına neden olabilir. Ayrıca normal sinir ve kas fonksiyonu da etkilenebilir.

Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Daima doktorunuzla konuşun ve gerekirse böbrek hastalığı için uygun bir beslenme planına yardımcı olabilecek kayıtlı bir diyetisyen veya beslenme uzmanına danışın. Renal diyet, bireysel olabilecek birçok faktörü dikkate alır. Örneğin, böbrek sorunlarına ek olarak kalp hastalığı, diyabet ve obezitesi olan kişiler için böbrek diyetinde spesifik değişiklikler olabilir. Diyetinizde asla ani veya büyük değişiklikler yapmayın. İyi bir başlangıç ​​noktası, gıda etiketlerinde listelenen bileşenleri tanımak ve sodyum, potasyum veya fosfor seviyenizi artırabilecek gıdaları ılımlı hale getirmek veya bunlardan kaçınmaktır.

Hızlı bir kılavuz için Wisconsin Tıp Fakültesi’nden Böbrek Hastaları İçin Diyet’e bakın .

Sodyum

Sodyum seviyenizi kontrol etmek için kaçınmanız veya ölçülü tüketmeniz gereken yiyeceklerden bazıları.

  • Öğle yemeği etleri gibi işlenmiş gıdalar.
  • Sofra tuzu ve karışık baharatlar.
  • Peynir.
  • Konserve, kurutulmuş veya korunmuş etler, meyveler ve sebzeler.
  • Domuz pastırması
  • Fındık

 

Daha fazla bilgi görün  Göbek Yağlarının Nedenleri, Tehlikeleri ve Sarkık Karnı Kaybetmenin Yolları

Dikkate alınması gereken noktalar:

  • Sodyum alımınızı bir tıp uzmanının belirttiği günlük önerilen düzeyde tutmaya çalışın. Genellikle bu rakam günde 2g (2.000mg) ile 3g (3.000mg) arasındadır.
  • Servis başına 500 mg’dan fazla sodyum içeren yiyeceklerden kaçının.
  • Porsiyon başına 150 mg’dan daha az sodyum içeren yiyecekleri tercih etme eğiliminde olun.

Potasyum

Potasyum seviyenizi kontrol etmek için kaçınmanız veya aşırıya kaçmadan tüketmeniz gereken yiyeceklerden bazıları.

  • Etler yüksek potasyum konsantrasyonlarına sahip olabilir, ancak düşük protein diyetinin bir parçası olarak az miktarlarda yenilmelidir.
  • Tropikal meyveleri ölçülü olarak yiyin veya tamamen kaçının. Buna aşağıdakiler gibi meyveler dahildir:
    – Avokado
    – Muz
    – Narenciye
    – Mango
    – Papaya
  • Taze veya kurutulmuş kuru üzüm, kuru erik ve hurma da sorun olabilir.
  • Fasulye, yeşillik ve mantarların çoğuna dikkat edin.
  • Kahve, çay, çikolata ve çikolatalı içecekler ölçülü tüketilmelidir.
  • Makarna, erişte ve pirinç gibi nişastalar da sorun olabilir.

Şimdi Çevrimiçi Bir Doktora Sorun!

Ulusal Böbrek Vakfı’ndan kronik böbrek hastalığı diyeti için potasyum bakın .

 

Dikkate alınması gereken noktalar :

  • Meyve suyu ve konserve meyve, sebze ve etlerden elde edilen sıvı, yiyeceğin kendisinden yüksek düzeyde potasyum içerebilir.
  • Potasyum kan seviyenizi 5’in altında tutmaya çalışın.
  • Potasyum hemen hemen tüm gıdalarda bulunduğundan, porsiyon boyutlarını dikkatli bir şekilde düşünün. Düşük potasyumlu yiyeceklerin çok fazlası bu nedenle zararlı olabilir.

Fosfor

Fosfor seviyenizi kontrol etmek için kaçınmanız veya aşırıya kaçmadan tüketmeniz gereken yiyeceklerden bazıları.

  • Süt veya peynir gibi işlenmiş ürünler olsun, çoğu süt ürünleri.
  • Bira, bira ve kola alkolsüz içecekler.
  • Sakatatlar (karaciğer gibi hayvan organları) ve bazı balıklar (sazan, sardalye).
  • Fıstık ezmesi gibi yüksek oranda kuruyemiş içeren kuruyemişler ve işlenmiş gıdalar.

 

Dikkate alınması gereken noktalar :

  • Fosfor seviyenizi 2,5 ila 4 mg/dL arasında tutmayı hedefleyin.
  • Fosfat bağlayıcılar olarak bilinen ilaçlar, yiyeceklerden emilen fosfat miktarını azaltmak için yemek zamanı civarında kullanılabilir. Ancak yine de düşük fosforlu bir diyet izlenmelidir.
  • Porsiyon boyutlarını izleyin çünkü düşük fosforlu gıdaların büyük bir kısmı hala zararlı olabilir.

Leave a Reply