Daha Fazla Yağ YAKMAK ve YARIM Kalori Emmek İçin Pirinç Nasıl Pişirilir (Kanıta Dayalı)

Bu web sitesinin okuyucuları, hindistancevizi yağı konusundaki hevesimi zaten biliyorlar. Şimdi, onu sevmek için başka bir sebep daha var. Belirli bir şekilde kullanıldığında, hindistancevizi yağı bir kase beyaz pirinci çok daha sağlıklı bir öğün haline getirebilir. Aslında, bu benzersiz pişirme yöntemi, vücudunuzun pirinçteki kalorinin yarısını emebileceği ve vücut yağ birikimini azaltmanın ek faydası olacağı anlamına gelir.

 

Beyaz pirincin yüksek oranda işlenmiş bir tahıl olduğu ve yüksek glisemik indekse sahip olduğu doğrudur. Ancak, yiyeceğin kan şekeriniz üzerindeki etkisi, onunla ne yediğinize bağlı olarak değişebilir.

İlan

Sri Lanka’dan araştırmacılar, pirince bakma ve hazırlama şeklimizi sarsabilecek Kutsal bir pirinç kasesi bulmuş olabilirler. Ön bulgularını Amerikan Kimya Derneği Ulusal Toplantı ve Sergisinde sundular.

Hindistan Cevizi Yağı ve Beyaz Pirinç Üzerine Araştırma

Araştırmanın yazarları Sudhair James ve Dr. Pushparajah Thavarajah, 38 çeşit pirinç üzerinde 8 farklı tarifi test etti. Pirincin sağlıklılığını artırmada en iyi yöntem olduğu kanıtlanan pişirme yöntemi, çiğ pirinçte karıştırmadan önce kaynar suya hindistan cevizi yağı eklemeyi içeriyordu. Pirinç daha sonra buzdolabında soğutuldu ve 12 saat sonra tüketildi.

Tüm pirinç türlerinden en az sağlıklı olanı bu şekilde hazırlandığında kalorisi yüzde 10 ila 12 oranında azaldı. Kolombo’daki Kimya Bilimleri Koleji’nde araştırmalarını yürüten iki bilim adamı, daha fazla kalori azaltmanın mümkün olduğunu iddia ediyor. Hindistan cevizi yağı ile doğru pirinç çeşidi hazırlanırsa, kalorilerin yaklaşık yüzde 50 ila 60 oranında azaltılabileceğini tahmin ediyorlar.

İlgili yazı: Kilo kaybı için hindistancevizi yağı nasıl kullanılır .

İlan

Bu Pişirme Yöntemi Neden Kalori Azaltmaktadır?

Sezgisel olarak, birçok kültür yiyecekleri daha sağlıklı hale getirecek şekilde hazırlar. Bazı beslenme okulları da başından beri belirli yağları karbonhidrat bakımından zengin yiyeceklerle (pirinç gibi) karıştırmanın yemeğin kan şekerini artırma etkisini azaltabileceğine inanıyor .

Pirincin hindistan cevizi yağı ile pişirilmesi ve ardından pirincin soğutulması yöntemi, pirincin kimyasal bileşimini değiştirerek kalorileri azaltır. Sindirilebilir nişasta, sindirilemeyen nişastaya (veya dirençli nişastaya ) dönüşür , bu nedenle pirinç kolayca glikoza metabolize olmaz – kullanılmazsa, glikoz sonunda vücut yağına dönüşür ve kilo alımına katkıda bulunur. Dolayısıyla bu pişirme yöntemi vücutta yağ birikimini önlemeye yardımcı olabilir. Bu bağlamda, Journal of Nutrition and Metabolism’in dirençli nişasta tüketiminin “uzun vadede yağ birikimini azaltabileceğini” bulduğunu belirtmek gerekir .

İlan

Bir fincan orta taneli beyaz pirinç genellikle yaklaşık 246 kalori içerir. Bu yöntemle kalori sayımı 147’ye kadar düşer .

Dahası, dirençli nişasta bir prebiyotik olarak kabul edilir ve probiyotik gıdaların işlevini tamamlar (makalemde probiyotik tüketmek için 9 neden hakkında daha fazlasını okuyun ). Bağırsağınızdaki iyi bakterileri besler ve bağışıklık ve sindirim süreçlerinize yardımcı olur.

İlan

Kalorileri Yarıya Düşüren Pişmiş Pirinç Tarifi

  1. 2 bardak suyu kaynatın ve bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin (her zaman organik saf hindistan cevizi yağı tercih edin)
  2. 1 bardak pirinci karıştırın.
  3. Pirinç pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  4. 12 saat buzdolabına koyun.
  5. Soğuk kullanın veya yeniden ısıtın – Sri Lanka araştırmasına göre pirinç, yeniden ısıtıldıktan sonra bile yeni elde ettiği faydalarını koruyor.

Beyaz pirinç, yukarıdaki yöntem uygulandığında daha sağlıklı hale gelebilir. Yine de artık onu sınırsız miktarda yememelisiniz. Ayrıca, bunun yerine kahverengi pirinç kullanmayı düşünün. Kahverengi pirincin mikrop ve kepeği çıkarılmaz, bu nedenle vitaminlerinin, minerallerinin, temel yağlarının ve lifinin büyük kısmını tuttuğu için daha iyi bir seçenektir. Sağlığa birçok yararı olan ve kahverengi pirinçle aynı şekilde pişirilen mor pirinci de tüketmeyi deneyebilirsiniz .

Günlük rutininizde daha fazla hindistancevizi yağı kullanmak, sağlığınızı ve genel sağlığınızı iyileştirmek için nasıl olumlu adımlar atacağınız konusunda size rehberlik edecek 70 Güçlü Alışkanlık İçin E-kitabımda yer alan 70 alışkanlıktan biridir . Hindistan cevizi yağının nasıl kullanılacağına dair başka zekice fikirler arıyorsanız, diğer yazılarımı okuyun:

  • Sadece Bir Ons Hindistan Cevizi Yağı Yemek Kilonuza Ne Yapar?
  • 60 Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bilmediğiniz Kullanım Alanları
  • Güzel Parlayan Ciltler ve Parlak Saçlar İçin Hindistan Cevizi Yağı Sırları

Leave a Reply