Besin Değerlerini İçeren Soğanın Kanıta Dayalı Faydaları (Bilim Temelli)

Soğan, yemek pişirmede kullanılan bir sebzedir ve sağlıklı besinlerle doludur. Soğan soğanları, antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve amino asitler içerdikleri için sizin için son derece iyidir. Çiğ, pişmiş veya haşlanmış soğan tüketmek kilo vermenize, kardiyovasküler sağlığınızı artırmanıza, bağışıklığınızı güçlendirmenize ve iltihabı azaltmanıza yardımcı olabilir.

 

Hepsi besleyici faydaları olan birçok soğan çeşidi vardır. Soğan soğanları sarı, kırmızı veya beyaz olabilir ve tadı hafif ve tatlıdan keskin ve keskin olabilir. Tüm soğan türleri antimikrobiyal özellikler içerir. Ancak kırmızı soğan, sarı soğan veya beyaz soğandan daha fazla antioksidan içerir.

İlan

Soğanlar, sarımsak , yeşil soğan (yeşil soğan), pırasa ve frenk soğanı gibi sebzeleri de içeren Allium cinsindendir .

Bu makalede, soğanın sizin için neden bu kadar iyi olduğunu ve bilimsel araştırmaların soğanın sağlığa faydaları hakkındaki iddiaları nasıl desteklediğini öğreneceksiniz. Makalenin sonunda soğanın ev ilaçlarında nasıl kullanılacağını bulacaksınız.

Beyaz Soğan – Kırmızı (Mor) Soğan – Sarı Soğan

Pişirmede en çok kullanılan soğan türü sarı soğandır. Sarı soğan beyaz etli ve sarı kabukludur ve genellikle keskin bir tada sahiptir. Genellikle sarı soğan pişirme işlemi sırasında daha tatlı ve yumuşak hale gelir.

Beyaz soğan ile sarı soğanın renkleri dışında farkı nedir? Çoğu insan, beyaz soğanın sarı soğandan daha yumuşak ve gevrek bir tada sahip olduğunu söyler.

Kırmızı soğanlar bazen mor soğan olarak adlandırılır ve genellikle salatalarda çiğ olarak yenir. Çoğu insan, keskin ve buruk olmadıkları için sarı soğan yerine çiğ kırmızı soğanı yemeyi tercih eder.

Kırmızı soğan, daha fazla antioksidan içerdiği için en sağlıklı soğan türü olabilir.

Soğanın Besin Değeri (Sarı, Kırmızı, Beyaz)

Sarı, beyaz ve kırmızı soğanları karşılaştıran besin değerlerinde çok az fark vardır. Tüm soğan çeşitleri sağlıklıdır çünkü vitaminler, mineraller ve diğer faydalı mikro besinleri içerirler.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre kırmızı, sarı ve beyaz çiğ soğanın 100 gramında 40 kalori var . Bir orta-boyutlu soğan elyaf yaklaşık 2 gram içerir % 7 için tavsiye edilen günlük alım miktarı (RDI) taşımaktadır. ( 1 )

100 gram soğan, 9.3 gram karbonhidrat ve yaklaşık 4 gram şeker içerir . Ancak soğan çeşidine bağlı olarak soğanın şeker içeriği biraz farklılık gösterebilir.

Soğanın sizin için gerçekten iyi olmasının nedenlerinden biri, çok sayıda amino asit içermeleridir. Amino asitler vücudunuzdaki metabolik süreçler için gereklidir. Soğanlar, lizin , treonin, lösin ve fenilalanin gibi temel amino asitleri içerir . ( 2 )

Kırmızı soğan, beyaz soğan ve sarı soğanın hepsi eser miktarda C vitamini ve B grubu vitaminlerin yanı sıra kalsiyum, demir , manganez ve magnezyum gibi mineraller içerir .

Yeşil soğan (veya taze soğan) bazen yeşil soğan olarak adlandırılır. Yeşil soğanın besin değeri de oldukça etkileyicidir. Örneğin, 1 büyük yeşil soğan (25 g) 52 mcg K vitamini (% 65 RDI), 4.7 mg C vitamini (% 8 RDI) ve normal soğanda bulunan tüm temel amino asitleri içerir. ( 3 )

Soğanlar antioksidanlarla doludur

Diyetinizde düzenli olarak çiğ veya pişmiş soğan tüketmek de sağlıklı kalmanıza ve vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Soğan, zengin bir benzersiz antioksidan ve diyet flavonoid kaynağıdır. Araştırmalar, sarı soğanın kilogram taze soğan başına 270 ila 1187 mg flavonoid içerdiğini bulmuştur. Bununla birlikte, kırmızı soğanda daha da fazla antioksidan bulunur – kilogram kırmızı soğan başına 415 ila 1917 mg. ( 4 )

Kırmızı soğan ayrıca antosiyaninler adı verilen ve birçok hastalığa karşı korunmada fayda sağlayan bir antioksidan bileşik içerir. Aslında, antosiyaninler kırmızı soğandaki toplam flavonoid içeriğinin yaklaşık% 10’unu oluşturabilir. ( 4 , 5 )

Quercetin, soğanda bulunan bir diğer önemli antioksidandır. Araştırmalar, quercetin’in antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. ( 6 , 7 ) Quercetin ayrıca kırmızı soğanda sarı ve beyaz olanlardan daha yaygındır. ( 8 )

Diğer çalışmalar, soğandaki kükürt içeren bileşiklerin kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. ( 9 )

Ayrıca soğan soğanı ve soğan kabuklarının dış katmanları, iç kısımlara göre daha yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptir. ( 9 )

İlan

Görünüşe göre kırmızı ve sarı soğan daha fazla antioksidan içerdiği için beyaz soğandan daha sağlıklı. ( 10 )

Soğan Sizin İçin İyi mi? Soğanın Sağlık Faydaları

Soğan sağlıklı mı? Soğanın, özellikle kırmızı ve sarı çeşitlerin birçok sağlık sorununu tedavi etme potansiyeline sahip olduğu açıktır. Soğan yemenin sizin için neden iyi olduğuna daha detaylı bakalım.

Soğanlar Kalbinizi Sağlıklı Tutmak İçin İyi

Soğandaki zengin antioksidan içeriği, soğan yemenin kardiyovasküler sağlığınız için iyi olduğu anlamına gelir.

Hipertansiyon Dergisi tür soğan olarak tüketen sebze ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağ olduğunu bildirdi. Bir çalışma, 6 yıllık bir süre boyunca, tip 2 diyabetli kişilerin düzenli olarak soğan ve diğer allium sebzeleri tüketmeleri durumunda kalp hastalığına yakalanma riskinin daha az olduğunu buldu. ( 11 )

Bilim adamları, soğanın kardiyovasküler sağlığınız için iyi olmasının nedenlerinden birinin quercetin’in olduğunu belirlediler. ( 12 )

Daha fazla okuma: Kalbinizi sağlıklı tutmak için yiyebileceğiniz en iyi yiyecekler .

Soğan kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığını destekler

Yüksek tansiyonunuz varsa her gün soğan yemek iyi bir fikirdir çünkü soğan hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir.

Soğanın kan basıncı üzerindeki etkileri üzerine yapılan bir araştırma, soğandaki antioksidanların anti-hipertansif etkiye sahip olduğunu buldu. Araştırma, soğanların yüksek tansiyon ile bağlantılı enzimleri ve bileşikleri etkilediğini gösterdi. ( 13 )

Soğan çayı içmek, hipertansiyonunuz varsa kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Rastgele bir çift kör çalışma, soğan kabuğu özlerinin tansiyonu düşürmeye de yardımcı olabileceğini buldu. Soğan kabuğundaki quercetin, kardiyo koruyucu etkiye sahiptir ve damar sağlığını iyileştirir. ( 14 )

Çiğ soğan tüketiminizi artırmanın kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteren kanıtlar da vardır. Örneğin araştırmacılar, Akdeniz diyetindeki ana bileşenlerin (zeytinyağı ve soğan) kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak etkilediğini bulmuşlardır. ( 15 )

İlaç kullanmadan kan basıncınızı düşürmenin diğer yollarını öğrenin .

Soğan tüketmek kan dolaşımınız için iyidir çünkü pıhtılaşmayı önlemeye yardımcı olurlar

Daha fazla soğan yemenin kalbinize iyi gelmesinin bir diğer nedeni de soğanın antikoagülan özelliklere sahip olmasıdır.

Bir çalışma, kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olmak için soğanın sarımsaktan daha iyi olduğunu buldu . ( 16 ) Diğer çalışmalar, çiğ soğan ve sarımsak kombinasyonunun kırmızı kan hücrelerinin bir araya toplanmasını önlemeye yardımcı olduğunu bulmuştur. ( 17 )

Zayıf kan dolaşımı belirtileri mi gösteriyorsunuz ? Kan dolaşımınızı doğal olarak iyileştirmek ve kardiyovasküler sisteminizi sağlıklı tutmak için ne yapmanız gerektiğini öğrenin .

Soğan kan kolesterolünü düşürebilir

Soğanlar sizin için iyidir çünkü onları yemek kalp damar sağlığınızı iyileştirir çünkü serum kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar.

Sıçanların yer aldığı bir çalışma, soğanın kan yağı seviyelerini etkilediğini ve yüksek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu buldu. Soğanlar, LDL kolesterol seviyelerini düşürmede rol oynayan bazı bileşikleri artırmaya yardımcı olur (doktorlar “kötü” kolesterol olarak adlandırırlar). ( 18 )

Yetişkinlerin katıldığı klinik deneyler, soğanın kolesterol düşürücü etkisi olduğunu da göstermiştir. Fazla kilolu ve obez kadınlara tüketmeleri için günde 80-120 gr çiğ kırmızı soğan verildi. Bilim adamları, 8 hafta sonra toplam kan kolesterolünde önemli bir düşüş olduğunu kaydetti. ( 19 )

Doğal olarak yüksek kolesterolü düşürmenin diğer etkili yollarını öğrenin .

Çiğ Soğan Kilo Vermeye İyi Gelir

Düzenli olarak soğan zarı çayı içmek fazla kilo fazla vücut yağını atmanıza yardımcı olabilir.

Deneysel ve Terapötik Tıp dergisi , soğan kabuğu çayının obeziteyi önlediğini ve vücut ağırlığındaki artışı baskılayabildiğini bildirdi. Bilim adamları, flavonoidler açısından zengin yiyecekleri tüketmenin kilo yönetimi için gerekli olduğunu ve soğanın insan beslenmesindeki en zengin flavonoid kaynaklarından biri olduğunu bildirdi. ( 20 )

Araştırmacılar, soğan kabuğu çayının obeziteyi tedavi etme, önleme ve yönetme potansiyeline sahip olduğu sonucuna vardı. ( 20 )

Soğan özleri ile ilgili diğer çalışmalar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve vücut ağırlığını düşürmeye yardımcı olduklarını bulmuştur. ( 21 )

İlan

Soğan kabuğu çayını kilo vermek için kullanmak için, bir soğanın kabuklarını bir bardak sıcak suda demleyerek infüzyon yapın. Kilo verme programınızın etkilerini artırmaya yardımcı olmak için günde 1 veya 2 kez iç .

Soğan kabuğu çayının tadını beğenmiyorsanız, göbek eritmek için lezzetli zencefil çayı yapmayı öğrenin .

Soğanlar Antimikrobiyal Özellikler İçerir

Soğanın sağlığa faydalarının çoğu, çeşitli mikrop ve bakterileri öldüren antimikrobiyal özellikler içermelerinden kaynaklanmaktadır.

2016’da yayınlanan araştırma, soğanların flavonoidler ve fenolik asit bileşikleri içerdikleri için antibakteriyel etkiye sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar, kırmızı soğan, yeşil soğan ve beyaz soğanın Metisiline duyarlı Staphylococcus aureus (MSSA) dahil olmak üzere çeşitli bakteri türlerini öldürmeye yardımcı olduğunu buldular. ( 22 )

Diğer çalışmalar, soğanların antibiyotik etkileri de dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararına sahip olan antosiyanin ve kuersetin içerdiğini göstermiştir. ( 23 )

2018’de International Journal of Biological Macromolecules , soğanın antioksidan etkilere sahip fonksiyonel bir gıda olduğunu bildirdi. Soğanlar ayrıca antimikrobiyal etkiye sahip polisakkaritleri ve tıp endüstrisinde potansiyel uygulamaları içerir. ( 24 )

Soğanın diş eti hastalığına neden olan ağız bakterilerine karşı etkili olduğunu gösteren kanıtlar da vardır . Bununla birlikte, soğan pişirmek antibakteriyel aktivitelerini düşürüyor gibi görünüyordu. ( 25 )

Soğan Sağlıklı Sindirimi Teşvik Eder

Soğan, sindirim sisteminize iyi gelen faydalı bileşikler içerir. Aslında soğan tüketmek, Clostridium difficile ile ilişkili ishali (kolonda iltihaplanmaya neden olan bir bakteri) önlemeye yardımcı olabilir .

Soğan, oligofruktoz adı verilen bir tür diyet lifi içerir. Oligofruktozun sindirim sistemi üzerindeki etkileri üzerine yapılan randomize kontrollü bir çalışma, prebiyotik bir etkiye sahip olduğunu buldu. Oligofruktoz tüketmek, C. diff enfeksiyonlarıyla ilişkili tekrarlayan ishali önlemeye yardımcı oldu . ( 26 )

Beslenme Dergisi soğan oligofruktoz yaklaşık 25% ihtiva eden ve inülin bitki bazlı elyaf türleri olduğunu bildirmektedir. Soğan, doğal olarak oluşan bir inülin ve oligofruktoz kaynağı olarak buğdayın ardından yalnızca ikinci sıradadır. ( 27 )

Eğer hissediyorsanız sindirim düzgün çalışmıyor , çok var sizin sindirim sağlığını geliştirmek yolları düzgün çalışması için bağırsakları tutun.

Soğan Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir

Soğan gibi çiğ sebzeler yemek sizin için iyidir çünkü bağışıklığınızı güçlendirmeye ve vücudunuzun enfeksiyona direnmesine yardımcı olurlar.

Bilimsel araştırmalar, soğan ve sarımsak gibi allium sebzelerin vücudun bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olduğunu bulmuştur. Soğan özleri, bağışıklık sisteminizde önemli bir faktör olan beyaz kan hücresi sayısını artırmaya yardımcı olur. Bilim adamları, soğanın ( Allium cepa ) “bağışıklık güçlendirme yeteneklerine” sahip olduğunu bildirdi . ( 28 )

Diğer çalışmalar, kuersetin gibi soğanda bulunan antioksidanların bağışıklığı iyileştirmeye ve bağışıklık sistemini (sitokinler) güçlendiren hücreleri artırmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Soğanda 25 farklı flavonoid vardır ve bunların tümü vücudun bağışıklık durumunu güçlendirmede önemli bir role sahiptir. ( 29 )

Bağışıklığınızı bugün artırabilecek yaklaşık 10 adımı öğrenin . Soğan da dahil olmak üzere doğanın en güçlü bitkilerinden bazılarını birleştiren ve onları güçlü bir karışımda bir araya getiren bu harika sağlık toniğini evde de hazırlayabilirsiniz . % 100 doğaldır ve anti-bakteriyel, anti-viral, anti-parazitik ve anti-fungal bir madde olarak çalışır.

Çiğ Soğanın Anti-Enflamatuar Özellikleri Var

Diyetinizde her gün soğan tüketmek, vücudunuzdaki iltihaplanma tepkilerini azaltmaya da yardımcı olabilir.

Enfeksiyonlarla savaşmak için kısa süreli iltihaplanma gerekli olsa da, uzun süreli iltihaplanma diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklara yol açabilir.

İmmünoloji üzerine bir tıp dergisi, soğandaki kükürt açısından zengin bileşiklerin iltihabı önlemeye yardımcı olduğunu bildirdi. ( 30 )

Soğan tüketmenin iltihap önleyici etkisi üzerine yapılan diğer çalışmalar, soğanların sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde karaciğer sağlığının korunmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur. ( 31 )

İlan

Soğanın vücuttaki iltihabı azaltan pek çok gıdalardan sadece biri olduğunu biliyor muydunuz ?

Soğan Kan Şekeri Seviyelerini Düzenlemeye Yardımcı Olabilir

Diyabet hastasıysanız diyetinize daha fazla soğan eklemek iyidir çünkü soğan yemekten sonra kan şekeri artışlarını düzenlemeye yardımcı olur.

Bir çalışma, diyetin soğanla desteklenmesinin kan şekerini düşürücü bir etkiye sahip olduğunu buldu. Soğan, tip 1 diyabet ve tip 2 diyabet hastalarında açlık kan şekerini düşürür. ( 32 )

Diğer tıbbi deneylerin sonuçları, soğanın yemekten sonra kan şekerini düşürdüğünü bulmuştur. Düşürücü etki, bağırsak yolunda sükraz enziminin inhibisyonu yoluyla glikoz emiliminin geciktirilmesi nedeniyle olabilir. ( 33 )

Tip 2 diyabetiniz varsa, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin .

Soğan Kemikleri Güçlendirmeye Yardımcı Olur

Antioksidanlar ve flavonoidler gibi soğanlardaki bileşikler de kemik sağlığını koruyabilir ve yaşamın ilerleyen dönemlerinde kırılgan kemiklerin gelişmesini önleyebilir.

Menopoz dergisi , soğan tüketmenin perimenopozal ve menopoz sonrası kadınlarda kemik yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabileceğini bildirdi. Raporlar, sık sık soğan tüketen kadınların kalça kırığı riskini% 20’den fazla azaltabileceğini gösteriyor. ( 34 )

Bir çalışma, soğan tozu tüketmenin kemiklerdeki doku parçalanmasını önlemeye ve kemik yoğunluğu kaybını önlemeye yardımcı olduğunu buldu. Bunlar osteoporoza yol açabilecek 2 durumdur. ( 35 )

Ayrıca her gün soğan suyu içerseniz kemik kaybını önleyebilirsiniz. Food & Function dergisi, günlük 100 ml soğan suyu tüketen kişilerin kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabileceğini buldu. Soğan suyu içmek antioksidanları artırır ve kemik hasarına neden olabilecek serbest radikallerin sayısını azaltır. ( 36 )

Daha fazla okuma: Daha sonraki yaşamda osteoporozu önlemenin 4 doğal yolu .

Kırmızı Soğan Erkek Prostat Sağlığını İyileştirebilir

Soğan tüketmenin erkekler için pek çok faydası vardır çünkü kırmızı soğanda bulunan flavonoidler belirli prostat problemlerini önlemeye yardımcı olur.

Sıçanların yer aldığı bir deneme, kırmızı soğan özlerinin prostat hiperplazisine (prostat büyümesi) karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu buldu. ( 37 )

Yetişkin erkekler üzerinde yapılan klinik araştırmalar, soğan tüketmenin prostat sağlığını korumaya yardımcı olduğunu da bulmuştur. Aslında, günlük soğan gibi 10 gramdan fazla Allium sebzeleri tüketen erkeklerin prostat kanseri riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğu gösterilmiştir. ( 38 )

Eğer erkek iseniz, öğrenmek prostat kanserinin ilk belirtileri nasıl tespit erken teşhis kanser komplikasyon riskini azaltır olarak,.

Soğanın Antikanser Özellikleri Var

Soğan, kanser tedavilerinde potansiyel kullanımı olan son derece zengin bir faydalı antioksidan kaynağıdır.

Soğan ve sarımsak alımı ve bunların kanser riskini azaltmadaki rolü üzerine yapılan çalışmaların gözden geçirilmesi , Allium sebzelerinin antikanser etkisi olduğunu buldu. Yüksek soğan tüketimi, kanser geliştirme riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Soğanın mide kanseri, kolorektal kanser , yemek borusu kanseri ve prostat kanserine karşı koruyucu etkisi vardır . ( 39 )

Soğan pişirmek antioksidan sayısını azaltsa da, bazı araştırmalar, ezilmiş soğanla pişirmenin antikanser etkisi olan kükürt açısından zengin bileşenleri yok etmediğini göstermiştir . ( 39 )

Kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olmak için günlük ne kadar soğan tüketmeniz gerektiğini bulmak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Bilim adamları ayrıca, diğer besin maddelerinin soğanın kanserden koruyucu etkisini nasıl etkilediğini araştırmalıdır.

Diyetinize ekleyebileceğiniz, kanser gelişimini önlemeye yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin .

Soğan Suyu Saç Büyümesini İyileştirebilir

Soğan suyu saçınızı yeniden büyütmenize ve daha güçlü hale getirmenize yardımcı olabilir. Soğan suyu kan dolaşımını iyileştirir ve saç köklerinin yeterli beslenmesini sağlar. Soğan ayrıca anti bakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle saç dökülmesine katkıda bulunabilecek kafa derisi enfeksiyonlarına yardımcı olur.

2002’de Dermatoloji Dergisi, alopesi areata (düzensiz saç dökülmesiyle ortaya çıkan bir otoimmün hastalık) için soğan suyunun kullanımına bakan küçük bir çalışma yayınladı.

İki ay boyunca günde iki kez soğan suyu uygulayan katılımcılar, sadece musluk suyu kullananlara kıyasla çok daha iyi saç yeniden uzama oranları yaşadılar. Çalışmada soğan suyu ile tedavi edilen hastaların% 87’sinde yeniden saç çıkması gözlendi. Erkekler tedavide kadınlardan daha başarılı oldu. ( 43 )

Saç büyümesi için soğan durulama nasıl yapılır hakkında detaylı bilgi ve sık sorulan soruları “ Saç Uzaması ve Güçlü Saçlar İçin Soğan Suyu Nasıl Yapılır ” başlıklı yazımda bulabilirsiniz .

Soğan Bağırsak Parazitlerini Öldürür

Soğandaki kükürt bileşikleri anti-parazitiktir . Soğan suyu bağırsak kurtları için, özellikle de tenyaları ve iplik kurtları için çok etkilidir .

İlan

Parasitology Research dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre , soğan özütü hayvanlarda parazit sayısını azaltmada etkili oldu. Çalışmada hindistancevizi pullarına ve yiyeceklere öğütülmüş soğan eklendi. Sonuç, dışkı örneklerinde tüm parazit belirtilerinin neredeyse yok olmasıydı. ( 44 ).

Soğanı parazit temizliğinin bir parçası olarak kullanmak için, yaklaşık 2 çay kaşığı olacak şekilde soğanın suyunu sıkın. Soğan suyunu biraz çiğ sade yoğurtla karıştırın ve günlük olarak tüketin. Parazitlerden ve bağırsak solucanlarından tamamen kurtulduğunuzdan emin olmak için parazit temizliğine 2-3 hafta boyunca soğanla devam edin.

Ayrıca bağırsak parazitlerini doğal olarak öldüren diğer yiyecekleri ve bitkileri de tüketebilirsiniz .

Soğan Ne Kadar İyi?

Soğanlar, bol havalandırmanın olduğu serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Daha çabuk çürüme eğiliminde olacağından, taze soğanları plastik poşetlerde saklamaktan da kaçınmalısınız. Bunun yerine, hava sirkülasyonu sağlamak için bunları ağ bir torba veya gevşek bir şekilde kapatılmış bir kağıtta saklayın.

Bütün soğan, uygun şekilde saklandığında buzdolabında 2 ila 3 ay dayanabilir.

Gıda ve İlaç Analiz Dergisi , düzgün soğan artar antioksidan içeriği depolandığında, bildirmiştir. Araştırmacılar, soğanlardaki toplam fenoliklerin, antioksidanların ve flavonoidlerin 3 aylık depolamadan sonra en yüksek olduğunu buldular. ( 40 )

Günlük Önerilen Soğan Alımı

Webmd’deki doktorlar şu anda soğan için uygun doz aralığını belirlemek için yeterli bilimsel bilgi olmadığını söylüyor. ( 45 )

Drugs.com’a göre, klinik deneyler dozaj önerileri sağlamaktan yoksundur. Ancak günlük ortalama 50 g taze soğan, 50 g taze soğan suyu veya 20 g kuru soğan önerilmiştir. ( 46 ) 50 gram taze soğan, yaklaşık 1/3 fincan doğranmış soğana eşittir.

Soğan Yemenin Yan Etkileri

Soğan lezzetli ve lezzetli bir sebzedir ve soğan kökünü veya soğanı doğramak, ezmek veya dilimlemek lezzet katacak ve her yemeğin tadını iyileştirecektir. Günde bir soğan yemek kesinlikle sizin için kötü değildir ve aynı zamanda birçok sağlık yararına sahiptir.

WebMD’den doktorlar, soğan suyunun cildi tahriş etmesi durumunda soğanın bazı yan etkilerinin kontakt dermatit olabileceğini bildiriyor. Bazı insanlar pişmiş veya çiğ soğanları yedikten sonra mide ağrısı yaşarlar. ( 41 )

Elbette soğanların doğranırken sizi ağlatması alışılmadık bir durum değildir.

Günde çok fazla soğan yemek, sebzede bulunan sülfitler nedeniyle nefessiz kalmanıza da neden olabilir. ( 42 ) Aslında soğan kokusu gözeneklerinizden de yayılabilir.

Soğandaki kükürt içeriği de kokulu gaza neden olabilir. Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı, soğanları, kokulu osuruğa neden olabilecek gaza neden olan yiyecekler arasında listeler. ( 42 )

Ev Çözümlerinde Soğan Nasıl Kullanılır

Sert bilim, soğanın pek çok faydasını göstermiştir, ancak bu lezzetli kök sebzeyi daha da öven nesiller boyunca aktarılan “eski eşlerin hikayeleri” ve anekdotlar vardır.

Saf söylenti olmasına ve bilimsel araştırmalarla desteklenmemesine rağmen, birçok insan aşağıdaki halk ilaçlarına yemin eder. Neden onlara bir deneyip kendin görmüyorsun?

Gözdeki tahriş edici maddeyi temizlemek

Kapalı bir odada bir soğanı kesmiş olan herkes, kesilmiş soğandan çıkan buruk kükürdün gözünüze ulaşmasını önlemek için çemberlerden atlamadığınız sürece, örneğin pervaneleri takmak veya soğuk süte daldırmak gibi, sizi ağlatacağının kesin olduğunu bilir. veya su.

Bu bir can sıkıcı olabilir, ancak gözünüzde birikinti veya başka tahriş edici maddeler varsa da işe yarayabilir. Bu durumda gözünüzü ovuşturmak ve durumunuzu kötüleştirme riskini almak yerine:

  • Bir soğanı ikiye bölün.
  • Soğanın yarısını alın ve doğrudan tahriş olmuş gözün altında tutun – dokunmamaya dikkat edin!
  • Gözyaşlarının akmasına izin verin ve kalıntıların gözden temizlenmesine yardımcı olun.

Kusmayı tedavi etmek

Bir soğanı yutmak, mide bulantısı hissettiğinde yapmak isteyeceğin son şey olabilir. Ancak kusacakmış gibi hissediyorsanız veya kustuysanız, soğan yardımcı olabilir. Bunu dene:

  • Bir bütün beyaz soğandan sıvıyı rendeleyin ve süzün.
  • Bir bardak nane çayı demleyin.
  • İki çay kaşığı soğan suyunu ölçün ve iç.
  • Beş dakika sonra çay bardağını iç.
  • Kusma duruncaya ve mide bulantısı geçene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Siğil giderimi için soğan

Siğil çevresindeki sağlıklı cilde zarar verebilecek ve ağrılı tahrişe neden olabilecek güçlü asitler veya donma araçları içeren reçetesiz satılan pek çok siğil giderme kürü varken, neden doğadan gelen ve bundan çok daha ucuz olan daha nazik bir yöntemi denemeyesiniz. pahalı kimyasal alternatifler.

  • Siğil ile aynı büyüklükte bir soğan eti şeridi kesin.
  • Soğanı siğilin üzerine koyun ve küçük bir bandajla yerine sabitleyin.
  • Soğan parçasını ve bandajı her gün değiştirin.
  • Birkaç gün içinde siğil yok olacak.

Diğer bir seçenek de siğil giderimi için elma sirkesi kullanmaktır .

Kulak kirini ve kulak ağrısını gidermek için soğan

Aşırı kulak kiri birikiminiz varsa veya kulak ağrınız varsa, kontrol altında tutmak için zaman zaman aşırı önlemlere başvurabilirsiniz. Eczane ilaçları sizin için işe yaramadıysa, neden bir soğana kimyasal karışımların yapamadığını yapma şansı vermeyesiniz? Kulak kirini gidermek için soğan nasıl kullanılır:

  • En içteki çekirdeği ayırarak bir soğan kesin.
  • Soğanın çekirdeğini kulak kanalı büyüklüğünde bir tıkaç şeklinde kesin ve kolayca kavranacak kadar uzun olduğundan emin olun.
  • Soğan çekirdeğini kulağınıza yerleştirin ve gece boyunca yerinde bırakın.
  • Uyandığınızda soğan parçasını çıkarın ve kulağı temizleyin. Ağda hemen çıkacak!

Başka bir seçenek de bu ev yapımı sarımsak mullein yağını kulak enfeksiyonu tedavisi için kullanmaktır .

Boğaz ağrısı ve öksürüğü gidermek

Soğuk algınlığı semptomlarını tedavi etmek için soğan kullanmak, araştırmaların potansiyel antiinflamatuar, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu gösteren polifenoller, flavonoidler ve kersetin gibi kimyasal bileşiklere atfedilen eski bir ev ilacıdır.

Sadece 3 bileşen içeren boğaz ağrısı ve öksürüğü gidermek için bu kolay ve etkili ev yapımı şurubu yapmak için soğan kullanabilirsiniz

4 yemek kaşığı. kaliteli bal ( Manuka balı en iyi baldır )
1 soğan, doğranmış
3 cm taze zencefil, rendelenmiş

  • Balı bir kaseye dökün ve doğranmış soğan ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
  • Karışımı gece boyunca veya en az 6 saat bırakın. Bu süre zarfında soğan ve zencefildeki etken maddeler salınır ve balda emilir.
  • Mukusu temizlemek ve tahriş olmuş boğazınızı rahatlatmak için birkaç saatte bir doğal kuru öksürük ilacından (soğanı ve zencefili çıkarabilirsiniz) bir çay kaşığı alın.

20 yaş diş ağrısını gidermek

Soğanı çiğnemek, test edilmiş başka bir ev ilacıdır. Çiğnemek size çok acı veriyorsa, ağrılı bölgeye bir dilim soğan koyun. Alternatif olarak, biraz soğan suyu çıkarabilir ve üzerine sürebilirsiniz. Arpacık, kırmızı ve sarı soğan, beyaz ve tatlı soğanlara göre daha etkili olma eğilimindedir. Evde deneyebileceğiniz yirmilik diş ağrılarından kurtulmak için başka ev ilaçları da vardır .

Soğan, sivrisinek ısırıklarını hafifletir

Soğan dilimleri, sivrisinek ısırıklarının şişmesini ve kaşınmasını azaltmak için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Kaşıntı geçene kadar etkilenen bölgeye birkaç dakika taze bir dilim soğan koyun. Ardından suyla durulayın. Veya sivrisinek ısırıklarını hafifletmek için başka doğal yollar deneyebilirsiniz .

Ayaklarda veya çoraplarda detoks, soğuk algınlığı ve grip için soğan

Bilimsel kanıtların olmamasına rağmen, vücudunuza detoks yapmak ve grip ve soğuktan kurtulmak için ayağınıza soğan koymanın etkinliği hakkında anekdot niteliğinde kanıtlar var .

Ayağınızın altındaki çorapta soğan nasıl kullanılır:

  1. Bir soğanı yarım cm kalınlığında birkaç kalın dilim halinde dilimleyin.
  2. Bir çift dar çorap koyun.
  3. Soğanı çorapların içine koyun, soğanın ayaklarınızın altına sıkı bir şekilde dayandığından emin olun.
  4. Vücudunuzdan toksinleri çekmek ve soğuk algınlığı veya gripten kurtulmak için birkaç saat bırakın.

İlgili Makaleler:

  • Saç Büyümesi ve Güçlü Saçlar İçin Soğan Suyu Nasıl Yapılır
  • Kanseri Önlemek İçin Soğan ve Sarımsak Nasıl Tüketilir
  • Grip, Soğuk Algınlığı, Detoks ve Enfeksiyonlar İçin Ayaklarda veya Çorapta Soğan – İşe Yarıyor mu?

Leave a Reply