Anlık Erişte Çalışmalara Göre İnme, Diyabet, Kilo Alma ve Hatta Kanserle Bağlantılıdır

Hazır erişte, dünya çapında popüler olan kullanışlı ve lezzetli bir yemektir. Bir numaralı küresel tüketici Çin ve ABD, 2017’de 4,1 milyar adet satılan hazır erişte satışlarında altıncı sırada yer alıyor. Bununla birlikte, araştırmalar, hazır erişte yemenin kalp krizi, felç, yüksek tansiyon ve muhtemelen kanserle bağlantılı olduğunu gösterdi. .

ABD’de hazır erişteler genellikle Ramen olarak anılır. Ancak, gerçek Japon Rameni bir fast food yemeği değildir. Japonya’nın kültürel simgesi olan erişte çorbası, bu yüzden hazırlanmasına çok özen gösteriliyor.

Hazır erişte ilk icat edildiğinde, ‘Chikin Ramen’ markası altında satıldı. Kısa süre sonra hazır erişteler , teknik olarak Ramen olmasalar bile Japonya dışında Ramen olarak tanındı .

İlan

Hazır Eriştelerdeki Malzemeler Zehirli Olabilir ve Kansere Neden Olabilir

Hazır eriştelerin bileşimine bakarsak, tehlikenin nereden geldiği anlaşılır. Yağ oranı yüksek, tuz oranı yüksek, kalorisi yüksek ve işleniyor.

Hazır erişteler ayrıca petrol endüstrisinden gelen kimyasal bir koruyucu olan üçüncül butil hidrokinon (TBHQ) içerir.

Hazır eriştelerdeki TBHQ kansere neden olabilir

Tersiyer-butil hidrokinon (TBHQ) , hazır eriştelerde bulunabilen ve birçok sağlık tartışmasının kaynağı olan bir koruyucudur .

TBHQ, yağlı ve yağlı yiyeceklerin raf ömrünü uzatmak için kullanılır, bu nedenle genellikle fast foodlarda bulunabilir. Vernik, kozmetik ve parfümlerde de kullanılır. TBHQ, daha büyük dozlarda oldukça toksiktir, ancak gıda endüstrisinde küçük dozlarda izin verilmiştir.

Bir dizi çalışma , yüksek doz TBHQ’ya uzun süre maruz kalmanın kanserojen olabileceğini göstermiştir. Ancak sonuç kesin değildir çünkü bazı çalışmalar TBHQ’nun kanseri önleyebileceğini göstermiştir.

FDA tarafından küçük dozlarda TBHQ tüketim için onaylanmıştır.

FDA, gıdalardaki toplam yağların% 0,02’sine kadar olan sınırı TBHQ olarak belirlemiştir. 1 gram TBHQ tüketirseniz, bu büyük olasılıkla ters bir reaksiyona neden olur ve 5 gram ölümcül olabilir.

Hiç kimse güvenli sınırın ne olduğundan emin değil, ancak TBHQ’nun bağırsağınızda kalması iyi bir fikir gibi görünmüyor.

Hazır eriştelerdeki MSG’nin olası toksik etkileri olabilir

Hazır eriştelerde bulunan potansiyel olarak toksik başka bir madde, monosodyum glutamat veya MSG’dir . Bu, sinir hücrelerinizi aşırı uyaran eksitotoksin adı verilen bir kimyasaldır .

İlan

Deneysel ve Klinik Bilimler dergi bildirilen dergi de sonuç olarak biz devlet istiyoruz”diye ekliyor“MSG obezite, metabolik bozukluklar, Çin Restoranı Sendromu, nörotoksik etkileri ve üreme organları üzerinde zararlı etkileri ile bağlantılı olmuştur”MSG olmasına rağmen bu Lezzet arttırıcı olarak değerini kanıtlayan farklı çalışmalar, bu popüler gıda katkı maddesiyle ilgili olası toksik etkilere işaret etti ”.

Açıkçası, tuhaf bir hazır erişte paketi sizi öldürmez, ancak kimse bu işlenmiş gıdanın uzun vadede size ne yapacağını kesin olarak söyleyemez.

İlgili: 7 Kansere Neden Olan Ürünlerin Evinizden Çıkarılması

Anında Erişte Yemek İnme ve Kalp Krizine Neden Olabilir

Haziran 2014’te The Journal of Nutrition’da erişte kabınızın içinde gizlenen tehlikeleri ortaya çıkaran kapsamlı bir çalışma yayınlandı . Uluslararası bilim adamları grubuna göre, hazır erişteler, esas olarak tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskine atıfta bulunan kardiyo-metabolik risklerle ilişkilidir . Görünüşe göre kullanışlı ve lezzetli yemeğin bir bedeli var.

Çalışma dünyada şehriye tüketicilerin en yüksek kişi başına numarası vardır Güney Kore’de gerçekleştirildi. Ayrıca, son yıllarda Korelilerin daha yüksek bir oranı kalp hastalığı ve obezite gibi rahatsızlıkları geliştirmeye başladı, bu nedenle sağlıktaki bu düşüşün arkasındaki nedenleri araştırmak faydalı görünüyordu.

İlan

Çalışmaya 19-64 yaşları arasında toplam 10.711 yetişkin (% 54,5 kadın) dahil edildi. Diyet kalıpları, Harvard Halk Sağlığı Okulu’nda doktora adayı Hyoun Shin ve meslektaşları tarafından analiz edildi.

İki ana diyet modeli belirlendi:

  • Pirinç, balık, sebze, meyve ve patates açısından zengin ” geleneksel beslenme düzeni “.
  • Et, soda, kızarmış yiyecekler ve hazır erişte dahil fast food açısından zengin ” et ve fast-food modeli “.

Araştırmacılar, geleneksel yiyecekleri yiyenlerin yüksek tansiyona yakalanma ihtimalinin daha düşük olduğunu gözlemlediler .

Fast food diyeti , tümü kalp hastalığı ve metabolik sendrom riskini artıran abdominal obezite, daha yüksek LDL kolesterol (‘kötü’ kolesterol) ve yüksek trigliserit seviyeleri ile ilişkilendirildi.

Hazır erişte yemek felç, diyabet ve kalp rahatsızlıkları ile bağlantılıdır.

Shin özellikle hazır eriştelere baktığında, analiz, haftada ikiden fazla porsiyon yiyen kadınların kalp rahatsızlıkları, felç ve diyabetle bağlantılı metabolik sendrom geliştirme şansının daha yüksek olduğunu gösterdi .

İlişki, daha ince ve fiziksel olarak daha aktif olan genç kadınlar arasında bile bulundu . Erkeklerde korelasyon gözlenmedi.

İlan

İlgili: Bu İçecekler “İnme Riskini% 500 Artırıyor”

Anında Ramen Eriştesi Saatlerce Sindirimden Sonra Bozulmaz

Başka bir çalışmada, bilim adamları, hazır Ramen eriştesi yiyen bir kişinin midesine hap büyüklüğünde küçük bir kamera yerleştirdiler. Bu onların sindirim sürecini takip etmelerini ve hızlı yemek mideye ulaştığında neler olduğunu gözlemlemelerini sağladı.

Sonuçlar tüm hazır erişte severler için cesaret kırıcıydı. Görünüşe göre vücut bu erişteleri parçalamakta büyük zorluk çekiyor.

İki saat sonra yemek hala aşağı yukarı bozulmamıştı, bu çok sıra dışı. Karşılaştırma için, katılımcı ev yapımı erişte yediğinde, bunlar çok daha hızlı sindirildi, bu nedenle iki saat sonra midede görülecek neredeyse hiçbir şey kalmadı.

Bu küçük çalışma, Massachusetts General Hospital’dan Dr. Braden Kuo tarafından gerçekleştirildi ve türünün ilk deneyiydi. Dr. Kuo, deneyinin hazır eriştelerin sizin için mutlaka zararlı olduğunu göstermediğine işaret ediyor.

Örnek çok küçüktü ve yavaş sindirim sürecinin mide-bağırsak sistemi ve bir bütün olarak vücudunuz üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Dr. Kuo, kendisi bile hazır Ramen eriştesi yediğini itiraf ediyor, ama bunu ölçülü yapıyor.

İşte hazır erişte yediğinizde neler olduğunu gösteren bir video

Hazır Erişte Sizin İçin Kötüdür

Bu son vahiyden sonra hazır erişte yeme konusunda son derece dikkatli olmalısınız. Midede bu kadar uzun süre kalarak, erişteler, sürekli çalışması gerektiğinden sindirim sistemini zorlar.

Ayrıca, anlık Ramen , sindirim sisteminde çok uzun süre kalan birçok farklı katkı maddesi ve koruyucu içerir . Uzun süre maruz kalmanın vücuda ne yapacağı kesin değildir, ancak muhtemelen sağlığınız için o kadar faydalı değildir.

Bu makaleyi okuyun: Bilim Adamları, Kanser Riski Nedeniyle Çocukları Bu Yiyecekleri Beslememeleri için Ebeveynleri Uyarıyor

İlgili Makaleler:

  • Tahılda veya Gıdada Trisodyum Fosfat (TSP): Gerçekten Güvenli mi?
  • Alüminyum Folyo ile Pişirme – Güvenli Bir Seçenek mi?
  • 7 Kansere Neden Olan Ürünlerin Evinizden Çıkarılması

Leave a Reply